楼主:
s9403 (黃å°å¼Ÿ)
2022-09-19 17:42:21小的家住偏乡
没有到深山那么偏但至少最近的好市多要开车40-50分钟
附近的卖场或超市只有全联
想请教一般如果不是好市多或高档肉舖之类的话
买各种部位牛排例如沙朗 菲力 嫩肩 牛腱 牛肋 甚至牛舌 横膈膜之类的 都是哪边买比较好买？
之前都是去全联买牛腱牛肋条炖牛肉咖哩之类的
偶尔想吃牛排发现全联的不便宜而且肉都不算很厚
常常看YT影片教学示范牛排都超厚至少3-4cm 一指节以上
有好市多会员卡但有点远 平常卡是拿来买一些大型物品 都直接网购送到家 比较少去为了食材
而且好市多份量颇多 目前是一个人吃住 很担心用不完
平时采买时间没办法太早到菜市场结果中午工作放风时间去几乎都收摊了
请各位大大给点意见 感谢
楼主:
s9403 (黃å°å¼Ÿ)
2022-09-19 18:00:00果然还是网购吗？爬文提到网购品质不一 不知道跟好市多相比哪个比较好
作者:
x8109199 (TnkBii)
2022-09-19 18:49:00家住哪里也不说，要怎么人给你意见= =每个地区都有比较大的牛肉供应商，直接找厂商买就好了像台南裕贺、好市多、丰隆bla Layla一大堆没有稀有部位，只有相对稀少的部位，肋眼盖上盖，肋眼老饕上方的肉
作者:
fp737 (Never worry)
2022-09-19 19:38:00肉商网购就好啦
作者:
jfw616 (jj)
2022-09-19 19:47:00好市多就对了牛排买了一大块冷冻慢慢吃厚切其实也没几块
作者:
glygame (光)
2022-09-19 20:01:00牛肉冷冻其实可以放很久，如果冷冻库空间足够，从好市多买相对便宜
楼主:
s9403 (黃å°å¼Ÿ)
2022-09-19 20:15:00补住家位置在屏东东港 最近的好市多是高雄 约50分钟车程 附近只有全联是超市 其他大概剩菜市场能买到肉吧？标题说的稀有只是相对我现在能从全联找到的部位而言 例如牛舌 横膈膜就无法在全联找到QQ冷冻库其实够大应该是放得下 可能真的剩好市多或是有实体店面的网购通路比较稳？楼上有提到美福等等
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2022-09-19 20:22:00买台一万左右的冷冻柜比较实际，牛排买了可以冷冻起来慢慢消耗，我家食物也是只有我一个在消耗，冷冻柜买快十年了
个人习惯直接从进口商拿，现在大多都有网购了，买整条可以客制化厚度
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2022-09-19 21:34:00两公斤怎会吃到吐，又不是一餐吃两公斤...
作者:
chosen (zz号：)
2022-09-19 21:38:00您要先买冷冻库，网购的份量都不少那些特别的部位，台湾诚都有门市在嘉义北回归线,您可以去网络看看
作者:
fp737 (Never worry)
2022-09-19 21:39:001KG 我爸三天就吃完了
一餐是分量约400-800 克 熟肉占100左右肉解冻煮熟还要扣掉失水
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2022-09-19 22:40:00好市多牛舌横膈膜是很稀有吧
作者:
jfw616 (jj)
2022-09-20 07:35:00话说牛舌有没有人买过普通的台湾牛来烤味道会跟进口的一样吗
作者:
xyzabc (camper)
2022-09-20 09:59:00四维肉铺网购，都是小包装，满3000免运
作者:
xcola (xcola)
2022-09-20 10:52:00可以去大润发看看，牛肉还不错，也有厚度地图有找到屏东木木家肉舖，可以去看看
作者:
jior (大J)
2022-09-20 14:02:00如果是当牛排吃的话，好市多那个量一个人真的也还好而已，一块3~4公分的牛排好歹也有2~300克吧，那也不过8~10餐的量而已
作者:
jfw616 (jj)
2022-09-20 15:14:003,4大概有400克...大一点的500g都有...
作者:
neak (neak)
2022-09-21 04:24:00囤太多，吃了会很腻
作者: livelylyj (暱称就是没有暱称^^~) 2022-09-21 09:35:00
楼上m大，如果是日本和牛批发，可以去找食安集品的杰哥问！网购肉商笠谷、富可都不错，美福也还可以！
作者:
jfw616 (jj)
2022-09-21 12:27:00他大概是要找批发价…而不是零售价的现在喊得出名字的都是网购价
好市多的问题在于，买冷藏牛回来，又拿去冷冻有点浪费
楼主:
s9403 (黃å°å¼Ÿ)
2022-09-22 01:38:00对耶 没想过这个问题 好市多跟网购的肉买来是冷藏 但一次大量买放冷冻会不会味道有差？
所以直接买冷冻就行啦，而且像裕国或玫瑰厨房这种都可以帮你单片真空包装，很方便
作者:
ab784533 (laura0129)
2022-09-22 15:29:00大量放冷冻的只要动作快一点，味道几乎没差喔，我家都这样吃
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2022-09-22 22:31:00线上大部分的卖家都卖得比好事多贵(美牛) 要便宜至少要拿一箱才低个1~200块 量少costco买就好
楼主:
s9403 (黃å°å¼Ÿ)
2022-09-22 23:46:00所谓冷冻动作快一点是什么意思？
冷冻设备最好可以急速冷冻且温度低于-18度并尽量减少冷冻解冻次数 可以保留食物最大风味
作者:
loststar (盼个奇蹟...)
2022-09-23 03:21:00北美福南裕贺，想单买“冷藏肉“这两家都有门市可零售，但特殊部位基本上没有分切货，你每个部位都来一包，破万免运是轻轻松松。交通不方便少量购买的话，网购直播主的冷冻货比较方便，但牛舌这种处理起来很麻烦的部位直播主不会卖，因为他们几乎都是叫进口商代工处理，工钱贵/损耗大出来的价钱就不漂亮如果冷藏来，自己分切可食份量处理后改冷冻，保鲜膜/真空封的好，基本上差异可接受，整包丢去冷冻绝对会是悲剧，因为你要解冻才能处理，退冰的过程中肉汁都流光了，而且太大块退冰速度不均匀，肉会黑掉
作者: pupucar (knock!knock!) 2022-09-26 22:53:00
北美福 南富可 没了