楼主:
gtr9915 (成败论英雄)
2022-05-22 12:59:29昨天在家里制作豆浆..
做法是 冰箱泡豆8小时 接着用普通料理棒打碎 然后加水煮滚
比例大概是300克生豆 煮完过滤后 出浆1500cc而已..
接着过滤豆渣 取一部分加砂糖增甜
过滤好的豆浆放著没多久就凝固出豆皮..
喝起来也没问题..
隔水冷却后放冰箱隔天 豆浆却沉淀了..
摇一摇 喝一口 味道没变
请问这样沉淀是因为太浓的关系吗!?
还是搅拌棒打得不够细造成...
作者:
catlady (凯特蕾蒂)
2022-05-22 16:23:00应该是不够细 再过滤或是搅拌直接喝吧
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2022-05-22 16:26:00下层就是豆腐店拿去做豆腐的部份，上层就是平常你在早餐店喝到的东西。不过那个太容易坏，所以快点喝完
作者:
tirecake (Allo le monde)
2022-05-22 17:13:00调理棒是打得比较粗 可是过滤后还分层吗？
作者:
IanLi (IanLi)
2022-05-22 17:14:00拍个照片吧，不然文字描述要精确看流程加糖后没煮滚？
作者: Dragonz (Dragonz) 2022-05-22 22:22:00
冷冻后又退冰是会这这样，市售的豆浆也会这样
作者:
IanLi (IanLi)
2022-05-22 22:53:00冷冻再退冰就会分层浓度高会更明显
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2022-05-23 22:37:00自制的不能放冰箱太多天,还是要早点喝掉
作者:
higger (朝乡而行2016)
2022-05-24 01:28:00基改的能放比较久~基改的黄豆也比较便宜通常都在一般杂粮行卖
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-05-24 09:48:00基改的豆浆放比较久是因为有天然抗菌?