最近买了一个小米飞兔的模具煎锅要用，
本来预期会看到如厂商图示的样子，
https://i.imgur.com/fgGgt4J.jpg
结果....
https://i.imgur.com/kAWuf9J.jpg
https://i.imgur.com/nI9qyBM.jpg
https://i.imgur.com/qvU4p6Y.jpg
这种模具煎锅到底要如何处理才会漂亮？
还是这只是一场梦XDD
因为还有这种类型的....
https://i.imgur.com/gHHzceG.jpg
本来想要过年找小孩一起来玩，
但我姐说感觉会是一样的下场，
怕他们见到烧焦的兔兔，
会很失望....
想说来问一下成功的版友是怎么做的？
谢谢大家

要适当离火，不能一直加热

你的油不够均匀第一个是油直接放到锅子 要拿厨房纸巾擦拭奶油擦锅子均匀还有小锅一定加热很快 如楼上说要离火 用锅盖可能有帮助离火+锅盖第一张是油泡加热时适当旋转锅子 把手转向不同方向

一开始因为抹油的关系 第一张总是比较不均匀比较丑 之后的皮就均匀了 这种直接放在瓦斯炉上的模怕太热 要注意火的控制 每做完一张皮可以在溼抹布上降温一下

去看人家外面章鱼烧 鸡蛋糕怎么做的就知道了要不沾就是一直涂油

很明显第一张锅不够热(而且热源不均) 第二张锅太热

一点点油，用纸巾均匀涂抹到 看不到油 (看得到油=油太多，会煎不均匀) 加盖才会膨，不盖 煎起来就扁扁的

涂油用纸巾擦 然后第一片通常不会好看 倒下面糊之后尽量不要铲太多起来 从边缘偷看颜色 你觉得颜色漂亮时翻过去再煎一下就可以了 用同一个炉子多练几次比较能抓到感觉（电炉瓦斯炉都是）