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今天要来介绍我最常做的
青红椒肉团便当
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图非常齐全的部落格版
要准备的食材有
1. 青椒，红椒。记得挑SIZE均等，对称一点的。
2.鸡胸绞肉250克。先用胡椒适量和酱油一大匙和咖哩粉搅拌均匀挚有黏性后+加1/2大匙
太白粉备用
3.两三颗蛋，做玉子烧。
4.水煮大豆和各种菇类都可以。我是家里刚好有茸菇，所以选它。
也可以用鸿喜菇替代喔!
5.红萝卜，切丝备用。
青红椒鸡胸肉团
先切半青椒和红椒，把籽和头先清理干净，接着把被备用的肉用汤匙平整地塞进青椒和红
椒，
最后再用汤匙抚平一下表面，再用筷子插几个洞让有厚度的肉可以均匀受热。
锅子下一小匙橄榄油，开中火热了之后，让肉那面先朝下煎一分半分钟左右，等肉变白有
点焦面后换面煎一分钟左右
火稍微关小一点，盖上锅盖，稍微闷40秒确保肉可以熟透，掀开锅盖即完成。
玉子烧: 我是没有加柴鱼汤的作法。
锅子里加1/3匙的橄榄油，沾满整个锅子，开中火等锅子热后，放入1/3的蛋汁
等朝下的那面熟了不沾锅之后就可以开始卷起，重复3次，直到蛋汁用完，
接着可能会有一些地方没有那么完美，所以这时候我都会等个1分钟，
再把他放在铺好耐热保鲜膜的寿司卷帘上面
趁热赶快帮他塑形，
用橡皮筋绑紧放10分钟以上，再打开，蛋的内部也会均匀受热，形状也会很漂亮，很好切
块。
大豆拌茸菇:
通常在日本很好买的到这种大豆一包100日币
锅子里啥都不用放，直接把大豆一整包放进去，稍微热的时候，再加入切成适当大小的茸
菇，
滚了之后再加1/3匙的酱油和等量的味霖，稍微煮一下，关火加入海苔即完成，
如果有剩下的红萝卜可以先拌炒切小块的红萝卜之后再放大豆即可以。
因为菇类都会因加热变黏稠，因此也不怕带便当的时候会水水的，我觉得挺方便的。
红萝卜醋丝
红萝卜切成细丝，冷锅加1/3匙的橄榄油，锅热后下红萝卜丝，稍微拌炒，
最后关小火，加1/3小匙醋，喜欢甜味的可以再加一小匙糖。充分拌匀，
起锅前拌一些白芝麻即完成。
接着就是盛盘了，日本人很讲究盛盘。
首先先把饭固定位置，再放主菜，接着放副菜最后在隙缝里塞一些小菜XD
起锅前拌一些白芝麻即完成。
欢迎大家有空做做看!