小妹最近非常想吃脆脆冰花水饺，所以看了YouTube 想跟着做看看。
作法是
把冷冻水饺排好，面粉跟水还有油1:10:1一起搅一搅，
开火等到水饺稍微没那么冻把那盆水浇下去，
盖子盖起来煮到收汁后关火盖子打开，放一会要起锅后就每颗水饺黏锅了.....
事后检讨步骤好像都对只差在YouTube 上面的锅子是不沾锅，我用的是不锈钢平底锅。
不知道是不是差在这里，
如果是的话有没有厨友可以教一下用不锈钢锅怎么做冰花？
如果不是因为锅子的关系请问我步骤哪里出问题了呢？
谢谢大家
作者:
godswd (正港业徒灵)
2019-01-29 14:36:00...... 就先热油下水饺，然后改成面粉水就好了
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2019-01-29 15:01:00热锅到水珠转圈圈 熄火 加一点点油抹匀锅底 放水饺 倒粉水加盖子 煮到干就好惹火不要开太大 中小火慢慢煮
原来如此我看他还特地说不要先热锅，我还傻傻的跟着做哈哈哈
作者: hbc56 2019-01-29 18:13:00
不锈钢锅一定要够热 曾经有一次没注意到就粘很惨
作者:
luna031 (luna)
2019-01-29 18:37:00建议购入一只大板烧或早餐店用的那种锅铲，搭配不锈钢平底锅真的是神器无误
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2019-01-29 21:23:00没那么夸张啦，我不是高手用不锈钢也不沾
哈哈哈我平常都用不锈钢啦，虽然基本知识知道但是看到别人教就没脑的照做感谢l大推荐，赶快来物色一下
作者:
ab784533 (laura0129)
2019-01-31 05:53:00就是差在不沾锅，别怀疑，不锈钢锅要热锅放油