如题
小弟自己一个人开伙
住宿舍只有小冰箱 冷冻空间趋近于零
我想在COSTCO买鸡胸肉自己水煮当作每天的食物
它一包的份量我估计一次全煮起来大概可以吃十天
也就是说我要能确保我的熟的水煮鸡胸肉在冷藏摆到第十天还不会坏
想请问板上大大
如果不论口味 只讲求不要坏
我在料理前后到冰到冰箱冷藏的整个操作过程
要如何处理 才能让我的鸡肉在冷藏摆到第十天还不会坏呢?
谢谢!!

买个真空机吧

没冷冻最好别买大量食物…食物中毒也会死人的。别跟生命过不去

用大量的盐醃起来就行

不太可能，小冰箱冷藏功能也不算好…原Po买这么多鸡胸肉可能是有在健身，应该不会想吃用大量盐的食物

小冰箱就乖乖跑全联买一两天份的吧..

买独立冷冻室的双门小冰箱吧

高温水煮到熟，直接放入真空袋真空封装，泡水降温后

或是小冷冻柜，查了一下价格大概五千到一万，比你吃不新鲜鸡胸生病值得

排出空气冷藏封存，有些细菌生命力超强 低水份照样长

放冷藏5天就发臭了XD

妳先把小冰箱开到最强 在里面放几杯水在不同的地方过两天打开 观察妳得小冰箱其实有多少地方有到0度以下的能耐 看他分配的空间是不准的

跟别人分购鸡胸肉呢

多花钱买冷冻柜为了鸡胸肉省点钱好像怪怪的...不考虑频繁点买温体冷藏的鸡胸肉吗？

回楼上，但长期来说冷冻库很适合投资一个啊

冷冻库可以囤很多东西阿 省下的时间我觉得很划得来

冷冻安全又方便 可以找二手家电

冷冻柜赞

网络有小冷冻库(31L)不用5千就可以买喔，而且也不耗电(推)

去家乐福买单包装的吧,冷藏鸡胸肉拿去冷冻不好吃

其实一般卖场跟Costco 价差没有很大，大成家乐福也买得到，买冷冻柜不值得吧。重点说冷冻放太久会变难吃

每天都再拿出来加热

我放夹链袋隔绝空气直接舒肥....冷藏放一周都可以直接吃

醉鸡的方法泡液体里六天，油封鸭作法半个月。前提是夹出时器具不能有水。

我剥成鸡肉丝放七天没问题

家乐福有卖大成真空包装的鸡胸肉 单包卖 不用像好市多一次要买到六包

通常租屋房东给的小冰箱冷藏比一般冰箱冷藏效果还差，价格可以接受还是推冷冻柜

costco的鸡胸鸡味超重 每次吃都要搭配豆浆一起吞

很多人说costco的用水煮味道很重比较适合醃来压味的料理法虽然便宜一点但你吃这么大量又基本水煮的要考量一下

舒肥

才一个人的话还是去传统市场吧= =

你有没有考虑过一两天跑一次市场就是为了菜肉一人份不会很浪费时间吗?买大卖场就是品质[稳定]加省时间你要把时间成本算进去，不然保持身材是一辈子的事情

买costco的肉就是要和人拆分，这样可以一直买最新鲜的