楼主:
hiu (闭关自守)
2019-01-29 11:23:24如题
小弟自己一个人开伙
住宿舍只有小冰箱 冷冻空间趋近于零
我想在COSTCO买鸡胸肉自己水煮当作每天的食物
它一包的份量我估计一次全煮起来大概可以吃十天
也就是说我要能确保我的熟的水煮鸡胸肉在冷藏摆到第十天还不会坏
想请问板上大大
如果不论口味 只讲求不要坏
我在料理前后到冰到冰箱冷藏的整个操作过程
要如何处理 才能让我的鸡肉在冷藏摆到第十天还不会坏呢?
谢谢!!
作者:
ingss (萧萧)
2019-01-29 11:29:00没冷冻最好别买大量食物…食物中毒也会死人的。别跟生命过不去
作者:
chister ( )
2019-01-29 11:42:00用大量的盐醃起来就行
不太可能，小冰箱冷藏功能也不算好…原Po买这么多鸡胸肉可能是有在健身，应该不会想吃用大量盐的食物
作者:
Jate (桔子)
2019-01-29 11:43:00小冰箱就乖乖跑全联买一两天份的吧..
作者:
SalDuar (in the dark码：)
2019-01-29 11:45:00买独立冷冻室的双门小冰箱吧
作者:
SalDuar (in the dark码：)
2019-01-29 11:49:00或是小冷冻柜，查了一下价格大概五千到一万，比你吃不新鲜鸡胸生病值得
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2019-01-29 11:55:00排出空气冷藏封存，有些细菌生命力超强 低水份照样长
妳先把小冰箱开到最强 在里面放几杯水在不同的地方过两天打开 观察妳得小冰箱其实有多少地方有到0度以下的能耐 看他分配的空间是不准的
作者:
aa789 (aa789)
2019-01-29 12:25:00跟别人分购鸡胸肉呢
多花钱买冷冻柜为了鸡胸肉省点钱好像怪怪的...不考虑频繁点买温体冷藏的鸡胸肉吗？
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2019-01-29 12:48:00冷冻库可以囤很多东西阿 省下的时间我觉得很划得来
作者:
cata (卡塔)
2019-01-29 12:49:00冷冻安全又方便 可以找二手家电
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-01-29 12:59:00冷冻柜赞
作者:
quiy (QuQ)
2019-01-29 13:04:00网络有小冷冻库(31L)不用5千就可以买喔，而且也不耗电(推)
其实一般卖场跟Costco 价差没有很大，大成家乐福也买得到，买冷冻柜不值得吧。重点说冷冻放太久会变难吃
作者:
EVA03 (初号机,贰号机都被人用了)
2019-01-29 14:24:00我放夹链袋隔绝空气直接舒肥....冷藏放一周都可以直接吃
作者: kuk9527 2019-01-29 14:31:00
醉鸡的方法泡液体里六天，油封鸭作法半个月。前提是夹出时器具不能有水。
作者:
F1ower (花)
2019-01-29 16:57:00我剥成鸡肉丝放七天没问题
家乐福有卖大成真空包装的鸡胸肉 单包卖 不用像好市多一次要买到六包
作者:
quiy (QuQ)
2019-01-29 18:10:00通常租屋房东给的小冰箱冷藏比一般冰箱冷藏效果还差，价格可以接受还是推冷冻柜
作者: cryy ( 哭歪 ) 2019-01-29 19:18:00
costco的鸡胸鸡味超重 每次吃都要搭配豆浆一起吞
很多人说costco的用水煮味道很重比较适合醃来压味的料理法虽然便宜一点但你吃这么大量又基本水煮的要考量一下
作者:
onegroup (学期末...)
2019-01-30 06:21:00舒肥
作者:
alkahest (==â•(′▽`)╯==)
2019-01-31 10:25:00才一个人的话还是去传统市场吧= =
你有没有考虑过一两天跑一次市场就是为了菜肉一人份不会很浪费时间吗?买大卖场就是品质[稳定]加省时间你要把时间成本算进去，不然保持身材是一辈子的事情
买costco的肉就是要和人拆分，这样可以一直买最新鲜的