来分享升级版雪菜肉丝面～干贝真是画龙点睛！
有一次在东门站吃到回家自己做很简单又好吃！
一上桌就开吃照片忘记拍了哈哈～
食材：
辣椒1根（吃辣用朝天椒、不敢用一般大辣椒）
干干贝一小把
新鲜干贝（随家境增减）
雪菜
鸡肉丝（妈妈不吃猪所以用鸡肉，一般用猪肉丝）
皎白笋（也可用笋丝，现在季节绿竹笋贵用皎白笋代替）
史云生高汤（今天比较懒平常鸡架子熬高汤）
拉面
前置作业：
干干贝清洗后加米酒，电锅外锅1杯水蒸熟
鸡肉丝加米酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖抓醃
雪菜切末、辣椒切末、皎白笋切丝
拉面主半熟
橄榄油爆香辣椒末、干干贝炒出香气
加鸡肉丝炒至半熟、加皎白笋丝炒半熟
加干干贝汁、鸡汤罐、水煮滚，加拉面（味道不够再自行加盐、糖调味）
拉面快熟前1分钟，放新鲜干贝煮1分钟关火，闷1分钟
超简单好吃升级版干贝雪菜肉丝面就完成啦～
大概可以一个礼拜吃三天～汤头好鲜啊～