[问题] 大家常用的香料有哪些? chenhsiutsai PTT批踢踢实业坊

[问题] 大家常用的香料有哪些?

楼主: chenhsiutsai (肛榨队长:十万火鸡) 2016-05-29 21:44:53

葱姜蒜就不用说了几乎天天都用吧
再来九层塔也很常用到芹菜末常常放在汤理
香菜大家好恶程度颇大但是台湾真的随处可见
除此之外
像我自己常用的香料大概不外乎
迷迭香百里香黑胡椒花椒孜然肉桂月桂叶辣椒粉(很多种类)
还有像卖场常见调配好的各式干燥咖哩粉也蛮不错的虽然没有自己磨的香但是方便很多
至于其他比较不常在大卖场看到的就没在用了
以后目标是在家自己重香料植物要吃随时拔XD
不知道大家还有习惯用哪些香料以及用在什么料理上
可以分享一下吗我完全是香料控XD

作者: dabbyding (debbie) 2016-05-29 22:06:00

/ 香料

作者: jacky0122 (Goldenmad) 2016-05-29 22:14:00

孜然,香菜子，茴香，豆蔻，丁香，肉桂，柠檬叶对，我就是印度咖喱控

作者: RedPine (sasa777sasa777) 2016-05-29 23:23:00

你没有用薄荷喔很好用说

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2016-05-29 23:25:00

种食用肉桂树不错遮阳好看叶子无限采

作者: newguest (我不是精灵) 2016-05-29 23:29:00

白胡椒粉、花椒、草果、月桂叶

作者: aliceorange (艾莉思橘子) 2016-05-30 00:07:00

上星期爸爸清掉空地一整片薄荷，因为我们从来不会用@@

作者: wagamamajan (wagamamajan) 2016-05-30 02:15:00

干辣椒跟花椒(爱川菜)

楼主: chenhsiutsai (肛榨队长:十万火鸡) 2016-05-30 07:24:00

薄荷吗@@ 好像可以一试

作者: qadkrl (冬眠中的小虎鲸) 2016-05-31 00:43:00

意大利综合香料~西式料理都试合

作者: lorette (崩嘎!!) 2016-05-31 16:47:00

罗勒意大利面必备迷迭香好种还有辣椒省去一次买一大包又吃不完的困扰

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