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被称为日本国汤的味增汤是日本传统特色饮食之一，这边分享的是最基本的味增汤煮法，
再加入鱼肉蔬菜之类的材料一起烹煮就更丰富了!
材料:
豆腐块:1/2盒(150g)
昆布:适量
柴鱼片:适量
葱花:适量
味增:2大匙(50g)
水:500cc
作法:
1.先用昆布跟柴鱼片熬高汤，熬汤时准备其他材料。
2.高汤煮沸后放入豆腐，取适量汤汁化开味增。
3.豆腐汤煮沸后再放入味增煮滚后，洒上葱花即可。

说到"日式"味增汤 都会想到深夜食堂

浓浓日本情怀的影集和漫画，就是给老人看的，因为老人才比较揣摩得出来那加了岁月佐料后的平凡料理，究竟能打动人心到何种程度。

加味噌后不要煮滚才能保持味噌香气，我老公是日本人，有没有煮滚他一喝就知道

我是先炒过洋葱后，加肉片炒炒，半熟加水跟豆腐煮滚，三分钟后关火加味噌跟葱花