图文版：https://jane0306.pixnet.net/blog/post/48934416
据说这本书的论点有些争议，看了之后真的有些内容跟认知上不同，令人感到惊讶。例如
吃的贝类和蛋黄越多，胆固醇值就越低。茄科植物非常容易导致发炎，包括蕃茄、马铃薯
、茄子、彩椒和枸杞。全麦面包有麸质和WGA(小麦肧芽凝集素)，所以吃全麦面包是双重
灾难，别碰全谷物，脱去糙米的壳才吃，因为壳有凝集素。这些观点跟我目前的饮食习惯
有些相违背。但作者认为早餐谷片、面包和其他被宣传为健康食品的全榖物，实际上已伤
害了众人的肠胃，而且开启了罹患其他健康疾患的大门。
人类健康在近几十年中大幅改善是误解，活得更久，但是不健康。
干扰物质不但严重破坏健康也让你变胖。透过饮食来减重，从来都不能治本。了解特定食
物和产品对健康的影响，之后改变你的进食方式和其他习惯才是成功秘诀。
抗生素让你变胖，号称健康的鸡胸肉里含有的雌激素相当于一颗避孕药。
无论如何都不要服用胃酸抑制剂，蛋白质必须靠胃酸碎解成胺基酸才能被吸收。如果蛋白
质无法被吸收就会让肌肉流失，也就是所谓的肌少症-这是老人的一大健康危机。
基改植物会制造全新的蛋白质和凝集素，让我们的免疫系统认为有外来入侵者而造成发炎
。
千万不要被有机、放养误导，因为这些鸡是被关在仓库里，被喂食有机的玉米和黄豆，鸡
是要吃虫的，不是吃谷物的。
长期暴露在蓝光之下使得我们违返自然，影响睡眠，而睡眠不足跟肥胖有关，而不断暴露
在蓝光会让我们身体误以为自己一直处在日照时间长的夏季，不断增加体重。
所有乳汁都含有大量类似雌激素的生长荷尔蒙，会变成引起发炎的凝集素，造成脂肪囤积
。
这本书也不是生酮饮食法，书中也提到摄取相当多的动物性蛋白质，尤其是红肉，已经证
实是引起老化、动脉硬化和癌症的主要诱发因素。Pizza和鸡肉是凝集素炸弹。
本书的研究结果：蕃茄、节瓜、马铃薯、茄子、彩椒、枸杞、花生、葵瓜子、奇亚子和南
瓜子都不能吃。水果等同于糖果。戒掉小麦、玉米、黄豆、花生等种子制品，还有吃这些
种子饲料长大的动物性食品(吃到毒素都不好)，不吃那些不好的食物，才能有助改善健康
。
书中也有介绍有益肠道的食物，并说明如何备餐，也就是非常蔬果饮食法的菜单。(请见
179页~335页)
个人看完的感想：人生好难，连吃东西都那么难…我家很喜欢吃糙米、全麦面包、南瓜、
蕃茄，本书的研究成果显示是错误的饮食法，要更改为本书的饮食习惯，目前做不到(冏)
，想要年老时以年轻的身体走向终点果然不是一件简单的事。
出版社有替本书做了宣传影片，可以参阅：
https://www.youtube.com/watch?v=pGbrk-k_dKo