[心得] 贪吃女王

楼主: ENiAC (蓝色虚空)   2019-04-29 19:00:17
https://www.books.com.tw/products/0010799402
附上书籍连结
英国食物就是炸鱼薯条?那女王也是吃这些吗?
其实这就是一本在考据暴饮暴食过重的维多利亚女王,都吃些什么
其实一边读,还一边吐槽自己:是传说中超难吃的英国食物欸!
而且维多利亚都快两百年前的人了,她吃的东西我们吃不到、吃不起,
为何要关心她吃啥?
饮食的选择之所以有趣,
在于这个选择既是最能展现个人特质与控制,又无处不受社会文化限制影响。
在社会通俗与个人选择之间,最不缺钱,最有权势的女王,想吃点什么?
特别维多利亚时代是英国工业革命和大英帝国的峰端
由于工业革命与运输技术的发展,帝国饮食自然也随时都有新鲜事、新挑战。
其实这才是本书对我最大的收获:
饮食是一种选择,甚至是一种政治,
分析这个既自由又受限的选择,
也是人们认识一个人,甚至一个阶级、一段历史缩影的方式。
或许想像 200 年后,当历史学家在考据 21 世纪初的饮食,
现在的我们又吃了什么?
ps.如果有自己煮菜或烘焙的话,书里也有些食谱应该可以玩玩看XD
作者: pshuang (中山先生忠实信徒-我爱萝)   2019-04-30 18:08:00
延伸阅读:大英暗黑料理大全 XD
楼主: ENiAC (蓝色虚空)   2019-04-30 18:56:00
没错,龟肉汤可是皇室宴客餐点呢~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com