生酮饮食让孩子变聪明:糖类DOWN,学习力UP!日本名医教你提升孩童免疫力与专注力
https://www.books.com.tw/products/0010789750
我没有进行生酮饮食,但最近它好像又开始流行了,摆在书店显眼的地方
随手拿起来翻,不知不觉就看完了。
本书作者为医师,自己有三个小孩,开始替小孩准备全生酮饮食餐点后,
发现小孩一些身体状况有改善,因此写书。书中生酮饮食的科学基础、简单食谱等,
我想对于想进行生酮饮食的个人相当有帮助,写得很清楚。
但对于给小孩的生酮饮食,以下一点看法:
(a) 书中有一些小孩的before/after图,像是异位性皮肤炎、青春痘,
我个人看只有一丁点的改善啦,不是很显著
(b) 此书令我觉得有点不舒服的地方,在于作者在他女儿身上用了“酮体”
(ketone bodies)指数测量计,为的是找出生酮饮食成效和“专注力”的正相关。
指数低显示酮体有被代谢掉,而他认为,指数低和女儿钢琴演奏比赛表现好有正相关。
我看到这段觉得似乎有点走火入魔?或者说,我怀疑真的可以把一切都归因到生酮饮食吗?
(c) 还有一些照片显示他的小孩“无肉不欢”,想表达,可以从小培养小孩不去依赖
糖类(改依赖蛋白质)。但因为想要增加那么一点点专注力或减少一两颗痘痘而去
提倡“无肉不欢生活”,个人有所保留。
整体感觉:这位家长虽然是出自一片好心想让小孩拥有更好的表现,但延伸出来的
又是另一种生命政治,小从这位家长个人的控制欲,大至像是母婴同室那样的政策,
今天宣导母乳多么营养,造成新手妈妈各种焦虑,改天若发现生酮饮食对小孩比较好,
是不是又会给妈妈们多一项功课?
尤其,生酮饮食的食材,因为要避免米饭类,鱼肉变成主角,还有像是臻果类和酪梨,
这些都是高价的食材,我想,届时若“生酮宝宝”(从在母胎就吃生酮饮食)
变成一种流行了,又会给家长们多一重的压力。
印象中,本书有一章在写“生酮饮食的优点”,另一章写“糖类依赖的缺点”,
作者的态度非常明显,就是要鼓励大家给小孩煮生酮餐。
我个人不大喜欢这种要洗脑别人的企图就是了。推荐是一回事,提供食谱是一回事,
但那种“因为实行生酮饮食”而产生的优越感,
让我作为一个非生酮饮食者,有点小小不是滋味,好像我过去的人生都做错了一样。
一个没有煮生酮餐的家长,很可能开始怀疑自己的育儿方针。
加上那种强调小孩效率、专注力提升的面向,我就更不喜欢了。
请问你小孩会因为智商高5分变得更善解人意吗?那他长大爱吃拉面,你会不会崩溃?
我想一些生酮饮食的FAQ都能在里面找到,里面也有GI表以及食谱,蛮实用的,
至于作者放上自己小孩的部分,我想看看就好。