[问题]推荐台湾食材的书籍

楼主: ak47nak47n (ak47n)   2018-03-04 10:56:53
想请问一下大大吗,是否知道有哪些书
是在介绍
有关于台湾的食材的书
不论是茶叶,米,蔬菜,鱼类,都可以
又或者是我们鱼农,农夫的故事也可以
就是有关于台湾食材的的都可以
万事拜托了,自己找的书有这三本
天下杂志,幸福台湾味
http://www.books.com.tw/products/R030069182
我的美味地图:发现台湾好食材
http://www.books.com.tw/products/0010746610
料理铁人采鲜厨房:自行车环岛寻找台湾好食材
http://www.books.com.tw/products/0010618678
作者: pchuang (九九)   2018-03-04 12:01:00
可以订购乡间小路杂志
作者: btfy (btfy)   2018-03-04 12:21:00
推荐专门分享食农消息的上下游https://goo.gl/9iw8Ad基本上介绍台湾食材的书都有取材观点和时效问题。像之前有机超市柑仔店的老板娘写了好几本书,就有类似的问题。如果关心相关议题,网络媒体比书好用多了。cook板也不错啊,神人很多
作者: rehtra (武英殿大學士爾雅)   2018-03-04 15:50:00
我推乡间小路
作者: d30632 (30632)   2018-03-04 17:16:00
五谷杂粮
作者: hegemonic (做人要眼光放亮)   2018-03-04 18:49:00
近年来这类型的书非常多。吴宝春推荐好食材就有2本,里仁与天下合作《诚食》(书),天下杂志还有好几本专刊新书:https://goo.gl/LeX7qp与乡间小路、丰年同源的网站农传媒也很推荐
作者: DRIariel (荷恬甜)   2018-03-05 01:11:00
暇满:台湾小农的梦幻《金瓶梅》食谱
作者: joepllee   2018-03-06 17:19:00
焦桐的算吗?
作者: titan11517 (连贯式翻译100篇)   2018-03-11 21:04:00
刘克襄-男人的菜市场

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