[问题] 饮食文化与历史相关的书 lin930514 PTT批踢踢实业坊

楼主: lin930514 (ooo) 2014-07-28 00:19:50

最近很想看一些欧洲饮食相关的书籍
前阵子知道土耳其咖啡的历史还有涵义
发现自己对饮食的历史来源或代表的意义很有兴趣
不知道有没有相关的书籍？谢谢～

作者: jhchenzt (旅人的日记) 2014-07-28 00:31:00

慢食府城

作者: p0pblg9876 (joe) 2014-07-28 00:39:00

杰克．古迪，《烹饪、菜肴与阶级》，广场出版

作者: momomom (momomom) 2014-07-28 07:24:00

推楼上那本新文化史大将

作者: bluetree (meringue者站内信) 2014-07-28 08:50:00

盛宴

作者: semicoma (后勤人力足前进灾区吧) 2014-07-28 09:20:00

穷中谈吃韩怀宗咖啡学狐狸庵食道乐葡萄酒文化密码印象中蔡珠儿也有写过类似题材的书另外也有关于香料的书好像是叫豆蔻的故事吧忘了

作者: Sonnanstine (None) 2014-07-28 12:31:00

食物的历史

作者: elixirs (杂草魂) 2014-07-29 21:37:00

最近读了一本《食不由己》也是这类的书，但讲的是美国

作者: lirac (波丽露露) 2014-07-29 22:00:00

《生命飨宴》这本也不错，跟饮食.文化等等相关的小品文虽然每篇短短的共一年365篇内容很有意思偶尔还会有小食谱

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