[问题] 巴斯克有什么方法让上方上色

楼主: play5430 (我期待...)   2024-09-24 16:31:02
发问时请尽量详述欲做的品名、配方内容、操作过程、问题点并最好附上图片以供判断
行文请有礼貌、获得板友回应后请至少推文表示你有看到了
看完以上注意事项后请先按住Ctrl键再按y来删除以上几行注意事项(包含本行) 谢谢
1.问题叙述/食谱配方:
如下图
按照配方叙述,4吋只要220度烤12分钟就能上色且有半熟效果
但我家烤箱温度一直上不去最多只能200度
(调上下火230,但放烤箱温度计测实际是200)
我就烤了20-25分钟依旧上不了色
切开来里面都全熟了边边也有上色了
就再拿喷枪喷了一下,怕自己不会控制就不敢烧太久
最后成品还是没有成功上色
想请教版上的大大
在不考虑添购设备的情况下
有没有什么方法能够让他成功上色呢?
2.相关图片(选择性检附):
https://i.imgur.com/zjp2jUM.jpg

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