请问有加茶粉类的配方，操作起来口感都略干，没有更动配方，操作过程也蛮顺利的，想
请问还有什么可能吗？
附上配方、照片：
奶油25g
牛奶25g
全蛋210g
蛋黄20g
糖90g
抹茶粉2t
低粉75g
玉米粉1t
泡打粉1/4 t
190/160 烤12分（ 还略有黏皮）
虽然搭配鲜奶油吃起来还行，但蛋糕本身口感就是偏干，没有湿润感，不止抹茶类，若加
红茶粉也会有类似的状况，想请问有什么可能的原因吗？
全蛋隔水加热到40度后打发，打发程度是可划线条后，线条消失
其他搅拌的部分感觉也没有消泡，完成的面糊蛮有空气感和体积感
https://i.imgur.com/zd9nNoC.jpg