1.问题叙述/食谱配方：
https://youtu.be/9sswo8ZEsqA
采用的是这个食谱，
但我把低筋面粉换成中筋，
因为不想口感太软。
第一次做司康，
我是用饭匙从边缘轻拌，
一直由下往上翻覆、不敢揉它，
看到比较大块的奶油会单独拿起来稍微压开。
但是过程中奶油块还是会沾上面粉，
然后像第一张图那样变一块块。
后来加入果干再拌，
结构看起来很松散，
不像影片中或其他人做的能形成团状。
不知道是否要施力再揉匀一点？
但是看大家都说司康轻轻搅拌就好，
不然会失败，
所以现在很苦恼到底要再揉还是直接烤，
或是因为我换成中筋需要再加点什么？
目前是先把面团包保鲜膜进冰箱，
想请大家帮我看看接下来能怎么处理，
感谢各位前辈～
2.相关图片(选择性检附)：
https://imgur.com/oLPz2RZ
https://imgur.com/8plMnwZ
https://imgur.com/V69rzbs