1.问题叙述/食谱配方：
https://i.imgur.com/EuUI2vJ.jpg
柴犬馒头配方使用王美姬老师的食谱
但中粉那边改成中粉200+低粉100
这是因为去上课后老师说这样会较好操作些
在上课时有专业搅拌机搅拌面团又有老师指导
成品真的是又光滑又膨皮
https://i.imgur.com/oES4keZ.jpg
但回家后自己再练习
搅拌面团的只有小红改版后的小黑机
（型号：TSK-9716）
面团先拌5分钟出现雪花状时
加入橄榄油续拌10分钟
休息5分钟后再拌10分钟
刚打出来的面团柔软有光泽
但加入南瓜粉之后就变得超硬超干
揉色的过程有添加一些鲜奶增加湿度
但整体的感觉还是跟原始白面团差很多
终于全部造型完了之后
https://i.imgur.com/vs9KKBo.jpg
放蒸笼里发酵1小时后蒸18分钟...
https://i.imgur.com/JRZnW6w.jpg
出炉的馒头表皮一点都不光滑平整QAQ
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/AGBx9lP.jpg
果然蒸出来之后
白面团和黄面团的组织差很大
一个很多空洞
一个太扎实到误以为没蒸熟
还是之后干脆直接用南瓜泥就好...
https://i.imgur.com/5Lcys5d.jpg
还有在塑型时揉面会出现这样的断面
请问这是因为做太慢太干吗？
还是其实他已经是失败的面团了？