岳母平常会做馒头
一次900g面粉 450g水
以前是用面包机，现在里面皮带断了
研究之后，想改买单纯的搅拌机
但馒头好像比较需要扭力跟马力无关
扭力要买交流马达才耐用？
一般看到7/8000以下的抬头好像都直流马达
请问
1.交直流马达怎样分辨（小林 士邦 添硕）
2.小林士邦或添硕要买几公升的适合？
3.还是一般抬头就ok（有看到山崎抬头式）
4.还是建议减量买直流或抬头就够？
都是岳母在做，我没做过
所以实在不知道要买到多少预算才ok?或是减少份量买预算低的抬头？或是至少仍需要小
林7L的？