1.问题叙述/食谱配方：
今天用萝洁塔的配方做了司康
影片说如果有裂痕代表是成功的
但是我烤好的司康裂痕却是有横有直的
完全不知道这算不算成功的司康....
希望大家可以帮我鉴定一下囧
以下为蔓越莓司康配方：
中筋面粉170克
低筋面粉80克
泡打粉12克
海盐一小撮
砂糖40克
无盐奶油70克
蛋一颗
牛奶60克
鲜奶油60克
2.相关图片(选择性检附)：
前面四个是我认为应该算成功的司康
https://i.imgur.com/ju4X6Kq.jpg
后面就.....裂痕很奇怪囧
https://i.imgur.com/gD42GMV.jpg
https://i.imgur.com/AjKcI87.jpg
除了有一个司康是用剩下的面团整成圆形的
其他都是用圆形模具压出来的 高度大约3公分
但裂痕还是有差
不知道在整型的时候是不是有什么技巧？