[问题] bmt1000t 成功?失败?

楼主: lisa0404 (Lisa love Neo)   2018-03-10 22:19:50
今天使用了刚到手的面包机,是大家很退的国际牌
食谱使用的是高粉250 、牛奶180、奶油15、盐3、砂糖17、酵母3
使用功能1超软吐司,考色标准
出炉后由于没有面包刀随意拿了一般的刀切的很丑
有几个问题想请教一下大家
吐司外型长这样,上面的凹洞是因为我不小心脱模时用手去压到的,吐司外皮我觉的很硬
,颜色很深
https://i.imgur.com/z8e6hHc.jpg
吐司切面下层地方似乎有像是没全熟的面团
https://i.imgur.com/jjKQRpO.jpg
空洞是哪个环节出了问题吗
https://i.imgur.com/XuBofxq.jpg
最后转过来换个面切大致上是长这样
https://i.imgur.com/T9NCqeV.jpg
1公斤的容量考出来的吐司其实蛮小的如果我购入吐司切片器,切薄片大约可以切成几片
呢,皮这么厚脆切下去不会切丑吗?用一般随便的刀只能厚切,中间的只有两片、旁边的
外皮又很硬,大家烤起来皮也是这么硬吗?类似想法国面包那样。

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