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[问题] 吐司为什么失败?
楼主:
aglovesu
(南京东路房屋出租)
2017-11-26 23:53:44
1.问题叙述/食谱配方:
不知道为什么,好几次我的吐司烤完以后
吃起来变成有点像蛋糕的口感,没有格子状吐司烤好的那种断面
而是看起来有点糕状的感觉。
像下图的吐司上半部还稍微好一点,下面图中有一点深色的地方
就是感觉吐司黏在一起的口感
是发酵的问题吗?请大家帮帮忙....
低粉 450
奶油 33
盐 4
糖 36
水 210
牛奶 105
酵母粉 5
2.相关图片(选择性检附):
https://photos.app.goo.gl/YmuQyFrvIXf3DxHd2
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