请问...
家里剩一点点兰姆酒
原本想要泡蔓越莓干
但果干的部份不小心加太多
导致酒液无法盖过果干
这状况是否可在加点红酒呢？！
味道会变得很奇怪或容易变质吗？！
还是不要在加酒了
每天摇动一下就好？
没盖到酒液部份会容易发霉吗？！
谢谢

加红酒味道很会怪吧，冰冰箱应该没有发霉问题。你直接把一部分的果干拿出来吃掉比较实在，因为果干泡了一阵子还会膨胀，会有更多果干浸不到酒@@

我学到放在磅蛋糕面包里的酒渍莓类果干 酒液重量有果干重量的10%就好了 不时摇一摇翻拌 不会盖过水果

红酒跟蔓越莓是蛮搭的，不过跟蓝姆酒混合的我没试过