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[问题] 蛋糕表面

楼主: assp (流浪汉卢小苔)   2016-11-01 17:34:30
请问一下
我烤完蛋糕 为什么表面会裂 或是凸出来？
怎样才能让表面漂漂亮亮不要突起？
谢谢
http://i.imgur.com/aV8HdEd.jpg
作者: rissy13 (没什么)   2016-11-02 18:17:00
温度，配方都有影响
作者: kittenkiss (Kitten kiss u)   2016-11-03 08:27:00
食谱po出来温度太高 烤箱不均温 泡打粉加太多都有影响 你要自己try又或者你的配方本来就会炸开
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