我查了一个多小时的食谱，我有一个问题
我想做7吋蓝莓派(第一次做@@)，派皮做好了，但是我只有冷冻的蓝莓
而大部分的食谱都是用新鲜的蓝莓直接叠在卡士达上面或是做成乳酪蓝莓派
可是家人不太接受乳酪的味道=.=
所以我想了2个方式:
1.冷冻的蓝莓退冰然后叠在卡士达上面，再淋上蓝莓酱
2.卡士达上面直接淋上蓝莓酱，不叠退冰的蓝莓
3.直接做蓝莓酱淋在塔皮上面
做成1、2，我怕口感会奇怪，蓝莓酱跟卡士达酱不知道会不会冲突
做成3，我怕不会定型...切了就溢出来
另外再请教，替代烘培石的红豆或米，烤过之后还能煮来吃吗(会不会变成难吃@@)?
感谢~