终于买了搅拌器 后来选KENWOOD
今天收到 好小一台 好可爱
接着要购买打蛋盆
想请问 如果之后可能会做6吋或8吋的蛋糕
请问有打蛋盆的公分数大概选多少就够呢??
另外 请问大家打蛋盆钢盆有推荐的品牌吗
我今天在实体店面有看到两个牌子
一个是三能 优点是比较有名 缺点是比较贵
另一个是一只豹记得上面有写JAGUAR 价格几乎是三能的一半 不过我比较没听过
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11091117126539
(这是网络上看到一样的豹)
我还听过一个牌子是斑马牌 不过今天在实体店面没看到
请问JAGUAR那个牌子的钢盆 一开始用起来 会有黑油的问题吗
因为我看到三能的标签上有标示不会有黑油
想问问看有用过的板友们的挑选经验
先谢谢大家

我买三能的，不用开锅没黑油，28cm打6颗蛋白(做8吋戚风)到硬性发泡约到锅的6-7分满，最多打过7颗全蛋满盆

我平常用一个24cm一个28cm

我也是用三能的但是三能锅缘刚开始用还是会有黑油

泡热醋水,往里面加3大匙小苏打,泡半小时,之后拿出来用"小苏打泥"用抹在上面刷...之后再用洗碗精洗过..我都这样洗刚买来的不锈钢的器具,黑油都不见热醋水: 水+醋煮滚(要滚水)这是我买搅拌机人家教我的方法,之后用这个方式来洗打蛋盆或是不锈钢的锅具都非常好用

请问E大，是水+醋煮滚之后才加苏打粉吗？

三能的都有标明已经过去黑油处理，我是直接那来用没黑油烘培的东西一分钱分货，贵的真的比较好用

对,我醋水煮滚后,器具泡进去再加小苏打粉3大匙醋我一般都会放到大瓶一半,小瓶就一整瓶全下就一般白醋就好,不要拿贵桑桑那种醋呀...XD

决定还是买三能好了 回来再用E大教的方式清洗

要是锅缘泡不到醋水..就把海眠沾那锅小苏打醋水洗过一次再用小苏打泥刷过--洗碗精刷过..亮晶晶

我用醋水没黑油 但用小面团一揉马上黑油都黏出来 推荐给版友们试试看

我用醋水完再揉面团擦还是有黑油喔，建议还是去买便宜面粉揉一揉