手机排版请见谅～
昨天照着版上的柠檬磅蛋糕食谱
做了一个蛋糕，味道不错，
外面也是金黄隆起，
只是一切开，里面的蛋糕体
完全没有气孔(有点像羊羹…)，
http://miupix.cc/pm-AIM56C
请问是什么地方出错了呢？
是蛋太多了吗？
这是我的食谱和步骤，我没有改配方
也没有省略任何步骤～
柠檬, 2个
蛋(室温), 3个
糖, 3/4杯
奶油(融化), 65g
盐, 1/4茶匙 (tsp)
柠檬汁, 1.5匙 (tbsp)
低筋面粉, 1 1/3杯
泡打粉, 0.4茶匙 (tsp)
无糖鲜奶油, 0.4杯
步骤:
1. 烤箱预热 350度F
2. 将碎柠檬皮与砂糖混合,并细细搓揉
3. 将蛋一颗颗打入柠檬糖内,完全搅拌到松发
4. 加入柠檬汁, 盐 , 鲜奶油 完全混合
5. 低筋面粉混合泡打粉, 分次筛入
6. 最后加入融化的奶油,轻柔搅拌至没有面粉颗粒
7. 蛋糕模抹油,倒入面糊轻敲一下
8. 350度F 烤60min