万圣节到了
本来没什么感觉
但,前天睡梦中灵光一闪,决定做个小点心来应景一下
于是隔天下午材料备齐
三个巧虎的时间就完功囉!
材料:
现成冷冻酥皮
南瓜泥600g
糖 60g
蜂蜜一大匙
玉米粉 适量
作法
1.南瓜蒸熟 做南瓜泥
用奶油将南瓜泥炒香,加糖,蜂蜜调味。
因南瓜含水量高,怕浸湿派皮,于是加些玉米粉增加稠度
2.在派皮上面刻南瓜脸 或任何你喜欢的图案
我是用现成的饼干模压 再用奶油刀雕花纹
3.底部放一片皮 放一大匙南瓜泥,周围涂蛋汁 盖上雕好花纹的皮,送进烤箱
上火200度 下火180度
18-20min后就有香喷喷的派可吃啦!
http://i.imgur.com/rsOAi8l.jpg
本来想简单做八个就好
但南瓜泥还剩很多
所以一口像烤了12个
刚好把一包派皮用完
切剩的派皮不要丢,揉成一团橄平还能继续用
就放冷冻库保存就好