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baking
[问题] 面包机 快速行程比较好吃?
楼主:
abtivy
(Ivy)
2014-09-07 12:27:09
国际牌面包机使用快一年,有几个问题,在麻烦大家
1.快速行程比一般软好吃? 大家会吗
2.看书"百变面包机" 做出来不好吃,不是发糕就是很干?! 是食谱问题?还是台湾太热?怎么改善
3.百变面包机里面的行程都是一般吐司,改快速的话,食谱怎么修正比较好?
4.百变面包机里的 皇家奶茶食谱,是煮好的奶茶,静置五分钟,热热的就丢进去?! 一般不是要冰的?!
照这本书的食谱,几乎没成功过,令人超灰心,大家救救我吧(╥﹏╥)
作者:
Sutter
(哈囉你好吗)
2014-09-07 21:13:00
我觉得说明书的食谱就不错了,不先试试说明书吗最近天气热,一般行程容易失败
楼主:
abtivy
(Ivy)
2014-09-07 21:19:00
说明书里面的想做的都做完了,才买这本书,说明书的最近做都没失败,才不懂这本书怎么一直失败(╥﹏╥)
作者:
yaling102
(ψ玲姜ψ)
2014-09-08 12:58:00
4. 建议奶茶放凉后置入冷冻库,待结薄冰再拿出来用改快速会增加酵母1.3-1.5倍,水量和高粉会增6~10%上下现在天气还是很热还是要用冰水+少许冰块的方式
楼主:
abtivy
(Ivy)
2014-09-10 09:02:00
Ok ~那快速比一般好吃正常吗m(_ _)m
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