http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/368919977
有图有超可爱小刺猬之网志版
= = = = = = = 下面纯文字图请手动版= = = = = = = = = = =
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777090 (完成的刺猬)
巧克力豆刺猬饼干ハリネズミのチョコチツプクツキー
这几天跑去南部的国度走跳了几天，
有段时间没有碰烘焙的东西手感还真的不太一样
烤东西的时候真的连心情都不太一样可以很快的放松
不知道喜欢烘焙的各位懂不懂我说的那种心情^^"
这次来做的这款看起来有点搞刚
可是其实不会很麻烦的刺猬巧克力豆饼干
是从手机上面的app-Junkoレシビ找到的
用iphone下载是免费的app
虽然是日文的app但是整体来说不会太难理解
日本人的食谱照片怎么可以拍的这么可爱(晕)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777060 (材料)
巧克力豆刺猬饼干之材料:
低筋面粉 70g
杏仁粉 25g
无盐奶油 50g
砂糖 30g
巧克力豆 适量
巧克力 一片
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777063 (奶油打散)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777066 (过筛入砂糖)
一。
无盐奶油置室温软化，
将无盐奶油打散之后过筛加入砂糖搅拌至绒毛泛白状
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777069 (加入杏仁粉)
二。
加入杏仁粉搅拌均匀，
杏仁粉的部分请买烘焙专用的那一种
这个原版食谱里面写的是アーモンドバター
因为这个我查了资料才恍然大悟原来烘焙上用的杏仁粉，
正确来说应该算是扁桃Almond
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777075 (过筛入面粉)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777078 (面团冷藏)
三。
低筋面粉过筛加入之后拌匀，
请不要搅拌过度以免出筋做出来口感不佳
作好的面团整成长扁的状态用保鲜膜包好丢进冷藏松弛30分以上
这样接下来的整型会更好操作
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777081 (捏成水滴型烘烤)
四。
看想做多大只刺猬就看你面团要分几份，
原版的食谱是分成八份
我做的大只一些分成七份
揉成水滴状鼻子部分稍微捏尖一些
烤箱预热用170度烤大约18~20分钟即可
取出之后先冷却放置
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777096 (巧克力隔水加热)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777087 (沾上巧克力豆)
五。
巧克力隔水加热融化之后拿取烤好的饼干体沾在后背的部分
趁巧克力还没干之前沾取或是用夹子将巧克力豆黏上
利用牙签沾取巧克力来画眼睛及鼻子
画好之后进冷藏放个10分钟冷却放置之后就完成了
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777093 (刺猬大军)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777099 (刺猬大军)
http://kinyokisaten.pixnet.net/album/photo/165777102 (刺猬大军~~)
整体来说吃起来还蛮甜的(充满了巧克力跟巧克力豆...)
而且丢进冷藏之后发现这款饼干只要冷却好就可以暂时放在室温下
一直都在冰箱里面拿出来一咬超硬的还要等它回温才好吃
虽然做起来有点小麻烦有点搞刚
画好这样一只疗愈系的小刺猬会连心情都好起来呢
但是要有点空闲的时候才有心情在那慢慢画
超可爱又吸睛的刺猬巧克力豆饼干~一起疗愈一下吧