[请问] 如何让蛤蜊的肉黏在壳上? leeposhuan PTT批踢踢实业坊

楼主: leeposhuan (å¯¶è±) 2021-06-29 21:05:43

今天新血来潮自己煮蛤蜊汤，可是肉都从壳上掉下来，想要让柔黏在壳上比较美观，不知
道是否料理方式错误

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-06-29 21:08:00

太熟

作者: sagem29 (YF 的杀菌) 2021-06-29 21:21:00

煮太久一开壳就先夹起来

作者: QQ101 2021-06-29 21:42:00

就2F说的那样

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2021-06-29 21:48:00

摆好倒溶化的寒天然后放冰箱冷却就会黏住

作者: hicker (救护车专载笑到腹肌抽筋) 2021-06-29 22:49:00

一开壳就直接入嘴 XD

作者: yu820224 (yu) 2021-06-30 00:23:00

煮太久开了就先捞起来

作者: Schottky (顺风相送) 2021-06-30 01:43:00

煮太久就会脱落

作者: WiserWilly (打你屁鼓手) 2021-06-30 02:23:00

要买新鲜的不要买死的

作者: adaplant (阿达不累) 2021-07-01 22:49:00

你是不是七早八早就把蛤蜊放下去了蛤蜊其实要起锅前关火放下去就好

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