◎时间:2020/09
◎地点:【燃锅 秘藏锅物】
◎店家住址:云林县斗六市大学路二段600号
电话:05-536 0795
网址:https://reurl.cc/2gz5pn
价位:358元起~
好读图文网志：https://missmymoon.pixnet.net/blog/post/229892199
分享心得:
火锅控就是这样
看到新开火锅店就受不了诱惑的来去尝鲜了
原本以为已经开幕营业了
没想到是赶上了试营运
正式开幕是10月1日的【燃锅 秘藏锅物】从整栋搭建起来到开幕速度还蛮快的
每天上下班都会路过他
原本还以为是预售屋的展售中心
没想到是火锅店!!
趁著试营运的最后一个周末约了阿母一起来去踩点吃好料!
在大学路与镇南路的路口 旁边是史堤克牛排(下次再来去试试)
斜对面是全联福利中心
这个位子个人是觉得有点微妙
好像很好停车 但又好像需要走一小段路
骑机车还是最佳解
试营运期间免服务费 FB按赞打卡再9折
不过试营运只到9/30
10/1正式营业则是另外的优惠活动
营业时段；
平日11:00~15:00 17:00~22:00
假日11:00~22:00
用餐限时90分钟
座位不算多 大概5~60个位子外
还有一间8人小包厢
感觉应该是VIP房的样子
试营运期间看来应该是没有开放小包厢
连椅子都没摆满
总共有两个酱料区
可以分散一些排队等待的人朝
不过饮料跟冰品则只有一区
冰品提供的是明治
但是...有的都挖空了也没换新的
当天11点用餐时就已经是空的了(就是剩边边那种)
不过总共备有8种口味 还是算蛮有诚意的
饮料跟冰品市无限自助取用的
酱料的话则是基本款的种类
特别的事有一款葱酱
看起来有点像吃港式烧腊时会淋在上面的咸葱酱(浇上热油浸泡的那种感觉)
男女厕的标示很可爱
但我妈说他站在门口分不出来男女厕
男生这个应该是日本武士
女生的话...我还真没看懂这个头是什么图
但女厕的空间蛮有压迫感的~
坐下后膝盖已经快要碰到门了
如果是个子高一点人可能会使用的比较困扰
认真怀疑是不是当出施工还是设计没算好空间距离
点了一份‘双人上等海陆’ 1169元
蛋酥或炸面麸二选一
汤头换成
‘川味麻辣汤底’ +69元
锅内有2块鸦血+送一份油条
一上桌时有着阵阵麻辣牛肉方便面的香辣味
拨掉辣油试喝汤底微辣还不错喝
是一款喝的了的麻辣汤底
没有太多细碎的香料
在用餐或喝汤时不会被香料打扰
‘好浓牛奶汤底’ +79元
这边好棒棒的是加汤的时后也是加牛奶汤底
牛奶汤底的味道浓郁 奶味还不错
双人套餐有两份肉‘鲜甜猪’+‘嫩肩牛’
我终于知道了...嫩肩牛就是板腱www
难怪上次我在锅道一号吃了嫩肩牛也超喜欢~
结果跟本就是同个部份 难怪深得我心
肉的部份不会切的很薄 刚好的保有肉的口感
双人套餐有两份菜盘
菜盘表现普普 虽有一传说是香菇不必洗
但还是应该要看一下有没有残留的杂质
香菇一放进牛奶锅后马上浮出好几个黑点
害我妈一直在怀疑是不是某昆虫大便之类的
等这盘海鲜等的有点久
就先把菜盘丢进去煮了
怕像上次在锅道一号一样 来不及吃完
‘上等海鲜拼盘’
天使红虾、草虾、白虾、蛤蜊、牡蛎、干贝、
凋鱼、鲈鱼、花枝虾仁浆、透抽
三款虾子最推的是白虾，鲜甜Q弹
草虾虽然口感也很扎实但少了甜味
天使红虾果然有我最痛恨的肠泥~
如果可以帮忙开背去肠泥 除了方便食用外 也会因为贴心而加分~~
干贝虽然甜，但感觉比较普通~
花枝虾仁浆的话....虾仁Q弹~但浆的部份不太优~
口感有点糊糊的~
蛤蜊跟牡蛎都很新鲜!
而且个头都不小~
忘记拍到的透抽也很新鲜~
这三样是我吃的最开心的~
鱼片的话则是正常表现
双人套餐附赠的‘炸蛋酥’
店员有介绍煮法 但我瞬间失忆
但应该是下锅一下就可以夹上来吃了
因为我下锅不到1分钟 用汤匙捞起来 一夹 蛋皮一整个就拖开了
看着很新奇 吃起来嘛.....
就是炸蛋酥阿~~~有点像是偏软的油条
嘛~吃著新奇还不错啦..
最后在来两球冰淇淋结尾~
整体吃下来 其实还是算不错的
尤其海鲜拼盘很新鲜
但我觉得价格稍嫌高了一些~
如果只是单吃肉类的话~价格则是300多左右
还算可以接受的价位
服务方面的话 可能试营运的关系吧~
服务人员感觉比较被动~
中间我妈有不小心让牛奶汤滚到溢出来桌上
旁边就站着一个服务人员 看着我们用卫生纸擦
其实我们不擦也没关系 但我们擦了
但如果当下店员可以拿抹布之类的来说帮忙擦桌面的
会感觉服务更加分!