王充《论衡》〈别通〉：
人目不见青黄曰盲，耳不闻宫商曰聋，鼻不知香臭曰齆。
《诸病源侯论》
鼻气不宣调，故不知香臭，而为齆也。
大概古人少见天生无嗅觉之人，故以鼻塞为嗅不知香臭之源
硬是要一字代表的话，齆是最好的选择了
对了，顺带一提，鼻彻曰颤，颤音羶，即审于气臭，不可与羊气混为一谈
今天又看到资料，再补充两条
《庄子》〈天地〉：
且夫失性有五：一曰五色乱目，使目不明；二曰五声乱耳，使耳不聪；
三曰五臭薰鼻，困惾中颡；四曰五味浊口，使口厉爽；五曰趣舍滑心，使性飞扬。
和《老子》：
五色令人目盲；五音令人耳聋；五味令人口爽；驰骋畋猎，令人心发狂；
难得之货，令人行妨。
舌头失灵基本跟"爽"是脱离不了关系
但到底"爽口"跟"口爽"是不是一回事，又到底怎么演变来的，颇令人寻味
※ 引述《suumire (阿苏苏)》之铭言：
: 这个问题我从以前就很好奇
: 不过查书问人都得不到答案，
: 眼睛看不见，一字谓之曰：盲、瞎、瞽、瞆等
: 耳朵听不到，一字谓之曰：聋等
: 嘴巴不能讲，一字谓之曰：哑、瘖等
: 那么，鼻子闻不到味道呢？？
: 想请问一下版上高手，关于"鼻子闻不到"或是"天生没有嗅觉"，在中文里可否有能够因应的字词呢？