大家好，首po，请多指教。
小弟去年申请过日本打工度假签，12/12前要出发，今年已31岁，最后一次机会这样。
本身没上过任何日文课程，仅最近三个月自修大家学标准日本语初、中级。
自认无日文程度，不过还是挤出夹杂英文的日文履历表，以及面试要说的日文自介。
最近这三个月开始找工作到现在感觉不是很顺利，
前阵子在FB日本打工度假社团po了一篇求职文，虽然收到很多脸书朋友的关照，
但还没有一个好结果。详情如下：
1.大部分是代办公司介绍食品工厂，有的要收20%税，也有在这板上广告打很凶的某代办
、有的看到我左手臂的刺青就拒绝了。
2.台湾人到东京开的咖啡店(哪一家我就不说了)，实际去台北和董事长面试过了，但待遇
有些辛苦(18万日元、日工时10小时休息半小时吃饭、月休6天、不供餐、介绍员工宿舍3
人合住房月租3万3，副店长管理职，工作需签约一年。) 小弟自认老了，虽从事咖啡业多
年，也没做过工时这样长的，担心做不来也担心没闲暇时间好好体验日本生活便回绝了。
更别提劳基法这一块了。
3.某位FB大头照空白的自称香港公司却死不说公司名、确切工作地点、工作时数等等，当
我要求这些资讯却收到回应说："税后超时可拿800円/时、我们的工资可以请到N2的大学
毕业、只希望见到你能老实为我们工作。人楝你、你楝人是天公地道的事、现在是我们请
人、在未有正式录取之前、我覚得不必要说太多、我的感觉好像你楝公司、在我周边都是
香港大学及香港中文大学毕业、交换过来的文部省生及交换生、硕士博士多得是、你想清
楚再对话罢。"
于是我就回应谢谢不用了。
因为以上经验让我确实体验到不会日文好像就要被歧视、以及台湾人的大老板果然还是我
在台湾感受到的样子、至于手上有刺青这点是文化不同的关系我非常可以理解并不会有所
负面情绪。
以上，目前因为如此，若要去日本生活，我只想到两条路:
1.打工换宿，感觉也是很困难，目前有投履历的都还没下文。
2.去了再说，这边我想请问板上是否有朋友真的和我情况类似，不会日文直上的?
是决定了地点就直接在网络上找好月租的地点?
还是去了先找小地方住几天的那种，边住边找租屋及工作?
虽然还是会在哪听到不会日文去还是找得到工作，但却没真的找到有谁分享这样的心得。
所以想来请问各位意见。
最后，小弟是咖啡师，也做过管理职。有帮几位老板规划过咖啡店从无到有的经验，
若有工作机会或换宿机会需要煮咖啡甚至教学咖啡知识，希望能不吝告知我，谢谢各位。