Re: [问题] 路易莎和星巴克之间的客群,重叠率高吗?

楼主: Zionward (西那蒙)   2022-05-12 23:31:25
※ 引述《ainosei (全部都是爱的错)》之铭言:
: 路易莎和星巴克之间的客群,重叠率高吗?
: 似乎多数人还是会两间店都去
: 曾经好奇两间店如果开在附近,店内来客率和外带率
: 谁高谁低
: 但似乎两者都是不错的
: 感觉很多人这一间没位子,就是找下一间咖啡厅去
: 不太会在意两者的价位和产品差别?
个人经验是对于星巴克的好感度,高于路易莎
星巴克其实也没贵多少
但食物口味比路易莎好很多,介于普通到好喝/好吃之间
场地方面,星巴克质感还是好一些,加上食物也比较好
个人认为对得起价差
路易莎场地还OK,问题在于食物不对
尤其饮料根本地雷,直接就是超难喝
路易莎以前没那么难喝,后来不知发生什么事,饮料变得非常难喝
咖啡与茶类都难以入口
完全比超商咖啡还不如
内用还ok,算是花钱租场地,送一杯低品质饮料的概念
本肥通常都是喝一口,深感难过,最后整杯丢掉
外带就无法接受
路易莎的热食方面,也是用料很....可以感觉到成本很紧
但因为也不贵,好像也没什么好嫌的
一样的价位,一些非连锁的热压土司店,料真的多很多
路易莎大概就是吃个方便
btw,路易莎的甜点也是美味度超低,直接去超商买个铜锣烧都赢它
长期吃下来,感觉路易莎使用的食品原料
好像有经过某些奇怪的cost down历程
不过事到如今,经营者大概无所谓吧,可以卖股票比较重要
成本降低,获利就拉高,大家都很高兴

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