楼主:
pulato16 (1616161616161616161616)
2022-03-29 23:18:14自己是觉得家热卤味不太卫生
虽然好像有加热杀菌
但是那锅卤汁应该是不会换
才会这么咸这么好吃
冷卤应该就没办法这样了吧
还是我搞错了什么QQ
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-03-29 23:24:00冷
作者:
leoth (小猫)
2022-03-29 23:31:00温
作者:
fp737 (Never worry)
2022-03-29 23:47:00不知道 不过今天有说 卤久才是王道 至少要卤3~5年
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-29 23:48:00都好吃，冷卤味要好吃的技术门槛比较高
作者:
ccunii (澄)
2022-03-29 23:51:00听你这么一说 加热卤味感觉很多微生物尸体
那锅卤汁会换啦，因为加热卤味中有很多豆制品豆制品容易让鲁汤变酸发臭，所以一定会换你看到说什么几十年都不换的，那种只有卤制纯肉类
作者:
rain2000 (heavy rain)
2022-03-30 00:39:00加热淀粉 蔬菜 肉类 根本毒汤超多致癌物质亚硝酸盐
冷卤就是你说的那锅没换的汤热好之后放冷所以有差吗？
作者:
cyrich (cyrich)
2022-03-30 03:12:00最爱加热卤味 每个礼拜一天一定要吃！
作者:
Koedikt (忘记)
2022-03-30 12:24:00卤汁好比较重要
作者: SnagGG (暴牙妹) 2022-03-30 15:22:00
冷
作者:
otld52 (头猪是唸著倒)
2022-03-30 17:18:00看天气 喜欢热的多一些