※ 引述《HDSM (Love Not Change O'_'O)》之铭言
: 嗨嗨
: 各位女板姊姊妹妹们大家好阿！
: 是降的啦
: 我想问问大家说阿
: ‘胡椒饼’这道小吃阿 大家觉得说
: 它的灵魂是‘馅’还是‘皮’阿？
: 我得话阿 觉得两个都很重要耶= =
: 皮要酥 有的弄得太软 馅料的话水要够才对！
: 最好咬下去要有汤汁啦 不然就只是异形肉丸而已吧= =
: 那大家的想法呢？
这个问题不如乍看之下那么简单
首先从字面上分析
胡椒饼包含了胡椒以及饼这两个重要元素
但除了胡椒跟饼，馅料是容易被忽略的一环
饕客可能会因为名称将注意力放在胡椒的呛香
也可能以饼皮的香酥为重点
而馅料呢？不能忽视，
犹如小笼包内馅与包皮相辅相成
要深究哪方比较突出，就必须回归饼的本质
毕竟一个完美的成品是各方搭配的结果
所以我们要了解胡椒饼的灵魂
自然得从创造者的角度出发
这么一来，胡椒饼的灵魂就昭然若揭了
希望大家喜欢这则深入浅出的分析
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