[闲聊] 林聪明砂锅鱼头

楼主: haXD (拎北拍到丁-滚滚)   2020-07-07 14:12:42
一直都满喜欢嘉义的食物,
(最爱台南>_<)
尤其是绿豆汁!
耳闻林聪明大名已久,
尤其是酸言酸语最多的数字板,
上次看到推文还一面倒的推:
“真的好吃、排队值得。”
但因为我本身就很怕烫、
不爱锅类、不太喝汤、口味清淡,
去了几次嘉义也没想过要尝试。
那天家人出游外带几份回来,
好奇味道的我尝了几口。
跟我印象中的妈妈煮的砂锅鱼头味道不太一样。
入口就是微妙的清甜咸香。
我当下就问姐姐说:
“这个是好吃在哪里呢?”
我并不是觉得不好吃、
只是因为自己完全没有对照组,
对砂锅鱼头应该有的味道没有什么概念。
加上这类型食物本身就不是我喜欢的,
所以想知道大家喜欢林聪明砂锅鱼头哪里呢?
觉得好吃的点是因为汤头还是什么呢?
很单纯是我不懂得怎么欣赏这项食物,
好奇想知道大家的想法^_^
希望大家理性温和讨论QQ
嘉义绿豆“汁”就真的超、赞!
完全不是现在风靡的绿豆沙牛奶那类型的甜腻,
清爽顺口甜而不腻!
超适合夏天~~
作者: jameshcm (亿载金城‧武)   2020-07-07 14:13:00
不喜欢吃鱼头,pass
作者: leoth (小猫)   2020-07-07 14:15:00
叶佩雯
作者: rttlac   2020-07-07 14:18:00
传说中的厨具砂锅
作者: mylove4569 (Machiweiwei)   2020-07-07 14:19:00
超多人排超长QQ
作者: celebrationx (xxcelebrate)   2020-07-07 14:21:00
我也觉得虽然好吃但没到很特别啊?
作者: bamboopole (竹竿)   2020-07-07 14:22:00
肥肥我也觉得很普
作者: yokohamama (酷力舒)   2020-07-07 14:24:00
排队排到天荒地老
作者: ninakuan (妮娜关)   2020-07-07 14:25:00
太甜了我也觉得还好
作者: fatbean (肥宅豆豆吃豆豆)   2020-07-07 14:27:00
跟风吧
作者: palapalanhu (宅宅史莱姆Lv.1)   2020-07-07 14:29:00
就杀郭余头
作者: sodahaini (没有的话我晚点再问一次)   2020-07-07 14:37:00
绿豆汁是什么 绿豆汤吗
作者: kittydogs (凯蒂狗)   2020-07-07 14:39:00
还行 可是排到有点夸张
作者: pttdouble (多多绿)   2020-07-07 14:39:00
还可以 可以买他们的宅配版eat eat look
作者: cami33 (cami33)   2020-07-07 14:41:00
味*
作者: MM79979 (90后愤青)   2020-07-07 14:44:00
太多人排我直接放弃
作者: wwfww123 (难道)   2020-07-07 14:45:00
甜到靠北...连台南的汤都没有这么甜...
作者: RYOCA   2020-07-07 14:48:00
不是很爱
作者: pc5203028 (pc5203028)   2020-07-07 14:49:00
我也觉得普通XD 没有到惊为天人
作者: irumina   2020-07-07 14:52:00
有机会想吃吃看
作者: beerbelly (啤酒肚)   2020-07-07 14:54:00
汤头
作者: makeme (阿)   2020-07-07 14:55:00
不爱+1 一锅烂糊糊 店里又脏 家人超爱 每次去就呆坐等大家吃完 一口都不想下咽
作者: iceqaz (狮子丸)   2020-07-07 14:57:00
我大嘉义美食 屌打台南
作者: a2396494 (xihuan7814)   2020-07-07 14:57:00
食记逆= =
作者: Shawn0439 (咩咩扬)   2020-07-07 14:57:00
绿豆汁就是没有绿豆的绿豆汤 超解暑
作者: suannn   2020-07-07 15:06:00
好吃但长得很像ㄆㄨㄣ
作者: bradley13 (Buddy)   2020-07-07 15:08:00
其实4叶配绿豆汁喇 好想喝QQ
作者: loonnglin (loonnglin)   2020-07-07 15:09:00
我也蛮好奇到底好不好吃
作者: allloveme (ID随便取)   2020-07-07 15:17:00
我去是吃砂锅菜不加鱼头,店内用可以加汤,外带可以自己加料......但我只去过两次。昨天星期一晚上还很多人排队,我是去对面买蛋卷的
作者: jagger (87分不能再高了)   2020-07-07 15:19:00
只吃砂锅菜冬粉
作者: hvvz1r (阿发)   2020-07-07 15:20:00
超好吃!!!我还公司揪团他们的砂锅菜汤,鱼头可订可不订
作者: lolitaryou (Lilith)   2020-07-07 15:24:00
只吃过一次外带的,好油刺好多QQ
作者: a894392000 (阿豆比)   2020-07-07 15:31:00
在嘉义唸书只吃过一次 其实蛮油腻的
作者: mepass (努力浪费人生)   2020-07-07 15:32:00
太油了 吃一次就够了
作者: ann0906 (ANNLI)   2020-07-07 15:33:00
想ㄏ绿豆汁
作者: tiaushiwan   2020-07-07 15:33:00
砂锅菜 有够好吃
作者: a5713722asd (yun)   2020-07-07 15:36:00
太甜!台南人也觉得太甜
作者: wanyaya (WAN*WAN)   2020-07-07 15:36:00
绿豆汁好喝
作者: caro770880 (Ka)   2020-07-07 15:37:00
绿豆汁是什么?第一次听到耶
作者: ninja8787 (狂乱贵公子)   2020-07-07 15:39:00
很油
作者: Richael2001 (Richael)   2020-07-07 15:39:00
呕呕呕呕呕呕呕,超难吃的,不知道为什么还那么多人
作者: winfyq (aa)   2020-07-07 15:41:00
我推大埔的那家
作者: cherryapril (偲)   2020-07-07 15:42:00
卤肉饭加蛋、还有很多清爽小菜
作者: lluunnaa (冷血动物)   2020-07-07 15:52:00
我不喜欢砂锅鱼头的味道...可是老人家喜欢
作者: nuest (nuest)   2020-07-07 15:54:00
跟嘉义朋友去都只点砂锅菜的不点鱼
作者: weidodow (微多多)   2020-07-07 15:55:00
我超爱
作者: kayliu (fox)   2020-07-07 15:57:00
我很喜欢吃
作者: p44115605 (._.)   2020-07-07 15:58:00
大埔的超好吃
作者: ru899 (爆米花)   2020-07-07 15:58:00
觉得他们家最好吃的是凉菜跟太阳蛋肉燥饭←超推
作者: cxz123   2020-07-07 16:12:00
妳不是吃过了?还需要问吗?= =
作者: jeyuli (好日子去旅行)   2020-07-07 16:36:00
喜欢鱼头除外的所有嘉义食物
作者: miruku030 (呷土豆)   2020-07-07 16:47:00
鱼肉太硬
作者: missmirror14 (mirror)   2020-07-07 16:48:00
太油腻 吃完感觉对身体负担很大
作者: taigu   2020-07-07 17:37:00
绿豆汤去绿豆
作者: reexamor (gtc)   2020-07-07 17:43:00
烫的时候才好吃,冷掉油味和鱼土味就跑出来
作者: cat0429 (momo)   2020-07-07 17:54:00
绿豆汁超赞。我是觉得林聪明好吃,但也是因为它非常的便宜。
作者: emenime (没事多念书)   2020-07-07 18:03:00
不难吃,但不会吃第二次
作者: bencmwu (leopa)   2020-07-07 18:13:00
外带回台北 加水加鸡汤再煮后觉得刚好
作者: harunatsu (harunatsu)   2020-07-07 18:14:00
说不喜欢鱼头的是真的吃过吗?可以选鱼肉啊XD好吃在沙茶、扁鱼融合大白菜的甜,很下饭吧?老人家会比较喜欢这种古早味
作者: christer (柔柔)   2020-07-07 18:18:00
有些版友真凶
作者: weiso (D)   2020-07-07 18:19:00
超好吃
作者: Gaidiac (酒鸡)   2020-07-07 18:35:00
吃过觉得普普
作者: aazhong   2020-07-07 18:38:00
就很像大肠臭臭锅的升级版
作者: Matix1211 (Maroon9)   2020-07-07 18:38:00
还不错吃,但要排队排成那样真的要好好考虑,我那次是元旦连假去的,差点崩溃
作者: Modipret (Modi_迷咪)   2020-07-07 18:40:00
嘉义人觉得普,有更好吃的
作者: rickdom01 (rickdom01)   2020-07-07 18:41:00
一般砂锅鱼头只有沙茶味,但他家的还带着鲜甜味,味道上比较有层次
作者: babycat170 (周慧豹)   2020-07-07 18:42:00
嘉义绿豆汁,第一次听到!在哪儿呢?
作者: medson9889 (xDDD)   2020-07-07 18:42:00
我觉得很好吃欸 我没吃过砂锅鱼头也觉得很好吃 很鲜甜
作者: uriah1113 (Urah1113)   2020-07-07 18:43:00
超油
作者: AMA0687 (hazelnut)   2020-07-07 19:06:00
很油 吃完舌头很麻
作者: rabbitjoe (小兔)   2020-07-07 19:15:00
口味甜,吃几口还可以接受,吃到最后会很腻,全家没有人喜欢
作者: jerrylin (嘴砲无视)   2020-07-07 19:17:00
有人觉得排队名店就是好吃难道要他们承认自己是87排一两小时吃的很难吃吗
作者: hotmia (等待着一种热情)   2020-07-07 19:18:00
下次吃北门才对
作者: yuncat (Yun)   2020-07-07 19:20:00
我也不懂好吃在哪,跟风比较多吧?
作者: wku (Enoch 我的宝贝)   2020-07-07 19:29:00
小时候妈妈不在家时,爸爸就煮白饭然后买林聪明砂锅鱼头回来配饭吃…现在吃的是满满的回忆
作者: ffeei332 (ffei332)   2020-07-07 19:34:00
味精味 不推....
作者: Qillathe   2020-07-07 19:57:00
吃过认真觉得过誉了
作者: kirry (kirry)   2020-07-07 20:12:00
土味这么重...吃一口就受不了那个怪味道
作者: jwmeng (jj)   2020-07-07 20:14:00
很油,然后吃不太到鱼肉。我不会再去了
作者: qoo789778 (臭肥神猪)   2020-07-07 20:22:00
越来越不行...
作者: communityp (comy)   2020-07-07 20:28:00
没有排队的必要...
作者: monew (monew)   2020-07-07 20:30:00
请问嘉义绿豆汁哪里买?
作者: Hey2 (Hey)   2020-07-07 20:31:00
听到要排很久自动放弃
作者: chanteen ( )   2020-07-07 20:33:00
小时侯觉得好吃,现在吃觉得超油
作者: Jiuliano (Quit)   2020-07-07 20:34:00
同类型的砂锅菜,目前想不到比它好吃的 XD
作者: jobechi   2020-07-07 20:37:00
林聪明的甜度北部人没办法接受,所以反应很两极
作者: mishiva (yoman)   2020-07-07 20:43:00
嘉义人不吃的东西...观光客才吃的
作者: jason751231 (大牛)   2020-07-07 20:44:00
甜过头 普
作者: dooann (嘟嘟)   2020-07-07 20:51:00
超甜
作者: Miahh (忙)   2020-07-07 20:53:00
我也觉得偏甜
作者: sasalin (sasa)   2020-07-07 20:53:00
很油
作者: beams156 (beams)   2020-07-07 20:54:00
想喝绿豆汁
作者: sbuh0111 (布柯)   2020-07-07 21:12:00
不错啊 之前从台南跑去嘉义吃 以往吃到的砂锅鱼头都很油腻 他们家的不会
作者: kingard9632 (秋)   2020-07-07 21:22:00
在地人真的觉得还好... 豆花还比砂锅鱼头好
作者: iMooNK (iMooNK)   2020-07-07 21:33:00
比较想喝绿豆汁欸
作者: minz13   2020-07-07 21:39:00
台南人觉得一点都不甜R 喜欢
作者: yousong (yousong)   2020-07-07 21:40:00
看一遍推文 都没有人提到很辣这件事吗 我被辣到每吃一口就喝一口水欸 觉得真的太辣了没办法接受所以也不会再去
作者: yep666 (胖仔)   2020-07-07 21:49:00
我觉得超好吃ㄉ说
作者: dreamrain610 (米咪)   2020-07-07 21:52:00
北门比较好吃
作者: boboSana (四次元)   2020-07-07 22:16:00
砂锅鸭比较好吃
作者: ellllla   2020-07-07 22:20:00
买回家自己加料比较好吃
作者: wojio (DA)   2020-07-07 23:09:00
我嘉义人不觉得好吃。本身跟你一样口味清淡,它太油太甜又太辣,我认为适合买回去自己加汤加料吃
作者: bot178 (肥宅)   2020-07-07 23:10:00
嘉义人不吃..观光客才吃
作者: joy7658x348 (joy7658x348)   2020-07-07 23:16:00
超油 ==根本盘子在吃
作者: lhylhy (RRR)   2020-07-07 23:23:00
很油 不喜欢
作者: popm (popm)   2020-07-07 23:34:00
全家族台南人都被这个甜汤吓到
作者: asoir446pa   2020-07-07 23:36:00
第一次吃 根本就是肉粽锅啊 满满都肉粽的味道
作者: mimian17 (驯服饿猫)   2020-07-07 23:45:00
还可以 但不值得排队
作者: onlymoonoo (onlymoonoo)   2020-07-07 23:55:00
还不错,记得可以宅配!
作者: dan118   2020-07-08 00:10:00
觉得油
作者: do4world   2020-07-08 00:18:00
冬菜虾仁汤蛮赞的
作者: Cucuccc   2020-07-08 00:22:00
觉得甜 XD 可以尝尝看 但不会特地排队回访
作者: asxc530530 (风中一条虫)   2020-07-08 00:23:00
+Q面 赞
作者: suchiachi (两个人的看海计划*)   2020-07-08 00:41:00
老家在嘉义说真的我吃过一次而已....嘉义好吃的太多了真心不懂砂锅鱼头红在哪..
作者: ru8212060 (澄)   2020-07-08 00:43:00
我喜欢,但我觉得菜比鱼好吃
作者: mraznice (mraz(马滋))   2020-07-08 00:52:00
普通
作者: docoke (花)   2020-07-08 01:31:00
好久没看到滚滚! 我也不爱吃这种的 我是有看木曜介绍 可能就是食材新鲜吧
作者: blackkeys (黑色钥匙)   2020-07-08 01:40:00
嘉义就美食沙漠 被netflix搞的好像圣地
作者: irene6 (shawn colvin)   2020-07-08 01:45:00
滚滚!林聪明我也不爱,想问好喝的绿豆汁是哪间?
作者: renna038766 (草甜圈)   2020-07-08 05:16:00
叶配滚 把名字直接打出来还不是叶配??
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2020-07-08 07:46:00
没好吃到需要排队啦
作者: evilhorn (凹屋~~)   2020-07-08 08:48:00
觉得还好
作者: mermaidplus (大胃美人鱼公主)   2020-07-08 10:25:00
我第一次吃惊为天人耶 汤头下饭台北人觉得不甜
作者: mumeow (149cm)   2020-07-08 11:59:00
四五年前吃过一次超好吃,后来再吃味道就变了,不知道有没有换大厨?
作者: Yamamy (蜻蜓)   2020-07-08 13:37:00
很甜

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