[讨论] 牛排沾什么才是王道 bruen PTT批踢踢实业坊

[讨论] 牛排沾什么才是王道

楼主: bruen (等明天上班雨就会停了) 2020-01-15 14:47:19

https://i.imgur.com/28IiGI4.jpg
来一张万恶的牛排图
最近超迷用气炸锅来做牛排，180度10分钟，5分钟时候翻面，可以做出完美的七分熟，而
且肉汁完美的锁在里头~
而自己做牛排就可以沾很多酱，个人试过蘑菇酱、味增酱、黑蘑菇，但除了味增酱以外吃
到后面都有点腻，最赞的还是沾盐吃。
一开始是用家里一般的台盐大包的盐，没啥好说就是家里一般的盐，后来换小磨坊玫瑰盐
，好吃是好吃但要自己转去磨碎大颗盐粒，蛮麻烦的，加上价格很贵，很快就干掉一罐了
。近期比较常用统一生机的海盐，吃起来蛮鲜甜的，比起一般食盐，海盐有把肉汁的原味
更加带出来，不会死咸。
不知道大家吃牛排都沾什么呢?

作者: debut725 (paranoid) 2020-01-15 16:07:00

玫瑰盐

作者: rich49 (世界和平) 2020-01-15 16:18:00

盐

作者: try66889 (小皮) 2020-01-15 16:19:00

番茄酱

作者: AiMisoka (砂之) 2020-01-15 16:24:00

盐啦

作者: dinn (d~i~n~n~~~) 2020-01-15 16:24:00

作者: linwukin 2020-01-15 16:33:00

山葵

作者: yihsuan1122 (156起司控) 2020-01-15 16:41:00

玫瑰盐

作者: twmarstw7758 (白愁) 2020-01-15 16:41:00

芥末

作者: pttchips (人马王) 2020-01-15 16:57:00

加玫瑰盐吃原味阿斯

作者: burza (:D) 2020-01-15 17:05:00

我都配女人

作者: qkgod1977 (冬念) 2020-01-15 17:06:00

a1酱

作者: heay (heayyy) 2020-01-15 17:07:00

沾温泉蛋很赞～还有蒜片

作者: Bezzz 2020-01-15 17:09:00

只推玫瑰盐

作者: duziererder (肚子饿) 2020-01-15 17:10:00

玫瑰盐

作者: newonekung (新竹徐太宇) 2020-01-15 17:11:00

菠菜酱认真好吃

作者: Dylan0108 2020-01-15 17:12:00

盐

作者: Shawn0439 (咩咩扬) 2020-01-15 17:12:00

沾番茄酱的我要代替牛排打死你们。

作者: lordgginin (Lord) 2020-01-15 17:13:00

黑盐

作者: q0130130 (bb宽带) 2020-01-15 17:17:00

盐之花

作者: bmcqyll (疯狂苏米) 2020-01-15 17:18:00

盐可以带出牛肉鲜味

作者: wowhahaha 2020-01-15 17:24:00

胡椒跟蛇丸吧

作者: MrAphex (雨轩) 2020-01-15 17:24:00

玫瑰盐

作者: arifpeon (arifpeon) 2020-01-15 17:27:00

盐

作者: gene860718 (诚实的孩子) 2020-01-15 17:28:00

松露盐

作者: zuchang (chang) 2020-01-15 17:31:00

梅林辣酱油

作者: k6335456 (k6335456) 2020-01-15 17:34:00

爱之味甜辣酱

作者: glay7566 (sft66) 2020-01-15 17:38:00

昨晚烤鸭吃剩的甜面酱

作者: apple40903 (Y.K.) 2020-01-15 17:41:00

蒜片

作者: efkfkp (Heroprove) 2020-01-15 17:42:00

梅林辣酱油+1，试过就知道

作者: z38241315 (草莫) 2020-01-15 17:42:00

牛排配有芥末子的芥末酱很好吃喔~也是很常见的搭配

作者: WindChris (风) 2020-01-15 17:46:00

海盐

作者: bean330 2020-01-15 17:47:00

巴西米可醋超好吃，又不会腻

作者: kymcoco (C.P.I.M.) 2020-01-15 17:48:00

作者: sincereboy (大野) 2020-01-15 17:50:00

美乃滋

作者: DavidBoss (大卫博士) 2020-01-15 17:52:00

万家香烤肉酱

作者: v174456g (LYS) 2020-01-15 17:54:00

盐巴

作者: e078716 (呀比) 2020-01-15 17:55:00

酱油+哇沙米

作者: rock0916 (fufu) 2020-01-15 17:55:00

颗粒芥末酱

作者: monew (monew) 2020-01-15 17:56:00

盐就够了

作者: rrr0887 (rrr0887) 2020-01-15 17:57:00

洨

作者: nicen (晒太阳的蛞蝓) 2020-01-15 17:57:00

盐之花

作者: aurora1859 (光) 2020-01-15 17:57:00

玫瑰盐la

作者: lukehyl (luke531) 2020-01-15 17:59:00

蕃茄酱

作者: TifShine (TifShine) 2020-01-15 18:03:00

昆布盐

作者: ulaccc (小堤) 2020-01-15 18:06:00

盐

作者: sniper777 (NOWW) 2020-01-15 18:06:00

钻石盐好吗

作者: wujet09100 (WuJet) 2020-01-15 18:07:00

韩国瑜的口水

作者: clisan (clisan) 2020-01-15 18:08:00

盐

作者: openlien (烂泥一片天) 2020-01-15 18:10:00

海盐、玫瑰盐

作者: HeilMeinSieg (*黑麦粒*) 2020-01-15 18:11:00

绿豆粉

作者: shever0307 (先不要) 2020-01-15 18:12:00

借问一下大家牛排肉都去哪里买

作者: ll1117 (Linus) 2020-01-15 18:13:00

屎，真的淡淡臭淡淡咸，滋味很妙

作者: CozyLife (键盘艾希顿库奇) 2020-01-15 18:16:00

好老==

作者: irene160 (鬼出示人滚) 2020-01-15 18:20:00

玫瑰盐岩盐

作者: energy250194 (点点) 2020-01-15 18:21:00

芥末酱跟酱油（在神户吃到的

作者: softpapa (灵活胖子) 2020-01-15 18:24:00

酪梨酱自己用超赞

作者: bearKQG (小雄) 2020-01-15 18:26:00

直接吃

作者: micro0605 (短腿柯柯柯柯基) 2020-01-15 18:28:00

吃三分熟啦吃什么七分熟但还是要看部位

作者: misssquid (花枝小姐) 2020-01-15 18:36:00

玫瑰盐or A1

作者: gagagaga (肥瓜) 2020-01-15 18:38:00

红酒油醋玫瑰盐

作者: a8866442 (我的靴子里有鲁蛇) 2020-01-15 18:40:00

玫瑰盐谢谢

作者: nicole93 (尼口) 2020-01-15 18:46:00

玫瑰盐吧

作者: a310034 2020-01-15 18:49:00

统一生机他们家的海盐洋芋片也蛮好吃的，很喜欢那种咸甜咸甜的味道，很赞每次囤货都拿很多包

作者: Justapig (就只是一只猪我心领了，) 2020-01-15 18:54:00

梅林酱

作者: hikaru54088 2020-01-15 18:57:00

BB辣酱

作者: curtis7248 (说我帅太沉重) 2020-01-15 19:18:00

番茄酱啦

作者: diablohinet 2020-01-15 19:19:00

番茄酱

作者: crea0520 (十年之前...) 2020-01-15 19:44:00

什么都不沾或海盐最棒

作者: ezreal1315 (青莲居士) 2020-01-15 19:48:00

詹惟中

作者: realnofish (真的没有鱼) 2020-01-15 19:48:00

玫瑰盐

作者: yuhan828 (卖面包的小女孩OwO) 2020-01-15 19:48:00

蒜片

作者: gospursgo21 (spursfan) 2020-01-15 19:58:00

沾盐

作者: jellytrick (jellytrick) 2020-01-15 20:06:00

洨

作者: twgene (柚柚) 2020-01-15 20:17:00

盐

作者: Datassoldman (大屁老人2.0) 2020-01-15 20:29:00

番茄酱

作者: abulala (abula) 2020-01-15 20:46:00

松露盐

作者: idkla (很萌的萌) 2020-01-15 21:20:00

作者: hutten (荷腾) 2020-01-15 21:27:00

加了盐巴都好吃

作者: ivan2684716 (孝仔) 2020-01-15 21:33:00

妮妮

作者: XDdong (冬冬) 2020-01-15 22:09:00

盐

作者: e996o3o1 (shadow911) 2020-01-15 22:12:00

盐之花

作者: chian1997622 (芊芊) 2020-01-15 22:12:00

鲑鱼卵盐昆布

作者: thumbb85784 (katsu) 2020-01-15 22:14:00

冲绳海盐

作者: babydeer (小鹿儿) 2020-01-15 22:17:00

法国盐之花

作者: SoGaBeHa (原来如此) 2020-01-15 23:31:00

芥末

作者: flyingpika (FlyingPIKA) 2020-01-15 23:44:00

梅林酱

作者: zoya92 (好!!) 2020-01-15 23:55:00

海盐或盐昆布

作者: ChengBarry (å‘½ç›¡æƒ…çµ•ç¨å¤è¡Œ) 2020-01-16 00:23:00

用炼出来的汁水做gravy沾

作者: evay (布丁) 2020-01-16 00:32:00

海盐

作者: pudhow (夏天什么时候才来) 2020-01-16 01:06:00

疑没有人回答红酒酱吗

作者: ryuri (生有幸) 2020-01-16 01:52:00

岩盐

作者: snoopyconnie 2020-01-16 01:52:00

海塩

作者: wer90156 (啪啪鸭) 2020-01-16 02:01:00

番茄酱是给夜市垃圾牛排用的

作者: chendai0324 (鲸鱼) 2020-01-16 02:02:00

玫瑰盐

作者: rabbit2331 (rabbit2331) 2020-01-16 02:58:00

芥末籽酱

作者: mercury 2020-01-16 08:17:00

玫瑰盐海盐

作者: kakukangen (Gen) 2020-01-16 08:29:00

太熟

作者: carlos159357 (Carlos) 2020-01-16 08:35:00

要现磨的玫瑰盐，跟你说，用餐其实更多时候是一种仪式感，在转动磨盘，盐花洒落的同时，你的期待感会突然放大，并且随着肢体动作，感到自己也是个厨师，就是这么假掰，但假掰有错吗？！我跟你说，没错！！吃饭就是自己爽就好，用好看的餐具、好的食材、好的气氛、优雅的动作，能让这个餐期的人开心才是真的

作者: svc2kxp (svc2kxp) 2020-01-16 10:12:00

当然是红酒醋☺

作者: kiaa60917 (阿哲) 2020-01-16 10:28:00

酱油哇沙米

作者: uyaqure (水果茶) 2020-01-16 10:33:00

蕃茄酱

作者: Colitas (观察者) 2020-01-16 13:13:00

之前用一种有硫磺味的岩盐还蛮喜欢的

作者: shiwa 2020-01-16 17:04:00

盐

作者: shs911021 (灭火神器) 2020-01-16 23:53:00

桔酱

继续阅读

[闲聊] Youtuber公开发文不去投票blackpitt [心情] 今天真的很衰minifat Re: [问题] 70年前的台湾语言环境80%是台语？voncroy [闲聊] 有人从小唸到出社会都同校名吗？G2S [问题] 礼物选择sean781222 [问题] 女装的女生像帅哥该哭还是该笑jej Re: [问题] 70年前的台湾语言环境80%是台语？a874622 [问题] 会故意慢回有好感的人讯息吗？johdju88 [闲聊] 要阻止别人跳楼484不可以大叫justmine99 [问题] 中午了onollll