简单的从营运维护来谈这件事。
先讨论：为何许多国际会议中心禁止饮食?
为什么实验室及有些办公室禁止饮食?
答案很简单，只要饮食就有机会洒落，只要洒落，就可能引来蟑螂及老鼠长住。在饮食不
足的状况下，他们会咬电线。试想：电线断路、短路轻则停驶，重则火灾成为严重公安事
件。
高铁搭乘密度可以让清洁人员从容清理，捷运的时程及密度难以清理。洒落汤汁、零食很
容易被后面路过的人踏过沾附而散得更远，是不是一场大灾难? 更不用说汤汁四溢而后发
酵的恶心臭味会失控到无法清理。
为了让捷运稳定安全及保持品质，还是不要开放饮食。