楼主:
trolkin (边缘人003)
2018-10-13 09:38:56女板女孩儿们 130公斤夹女孩们
大家好
就是阿 肥宅我最近看了好多王刚的影片
他真的好厉害
每道菜做起来都很好吃的样子
不过往下看影片留言大家好像都是来看热闹的XD
肥宅我都会有想要试试看的冲动
毕竟他讲解很详细 看起来好像噗4很难
女孩儿们也会想做看看吗
虽然那个刀工我今生是无缘了
作者: a894392000 (阿豆比) 2018-10-13 09:42:00
那是餐厅菜 一般家常菜不会这么油吧 也没那种火目前最简单的大概是油炸花生米XD
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 09:46:00其实是现在人没那个时间，如果是全职家庭主妇的话几乎都
作者:
FZ5566 (风筝56)
2018-10-13 09:47:00锅的问题，你如果真的会做菜，就知道不会很油
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 09:47:00有办法复制，很多阿嬷是有能力这样做一桌的
作者:
archie403 (archie12345)
2018-10-13 09:49:00我只想吃
作者:
voohong (vhlhong)
2018-10-13 09:51:00你要学会把锅烧热
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 09:52:00观察外食餐厅的用油量就会发现其实自己平常吃了一堆油
完全不会，料理123我倒会跟着做就是王刚那个我感觉就不是台湾人口味，不吃辣基本上有80%都不用煮了更别提喷射炉跟宽油，正常家庭哪里来的东西
作者:
s32214 (LukeYue)
2018-10-13 09:56:00首先我们把锅烧热
作者:
naker (NAKER)
2018-10-13 09:58:00加入宽油
作者:
FZ5566 (风筝56)
2018-10-13 10:01:00鲁肉饭的油是肥肉本身的油，炒饭不大量下油，炒不出粒粒分明的口感
作者:
info1994 (凹嗚~)
2018-10-13 10:05:00没有那种瓦斯炉就别尝试 真的有差
作者: amy660156 (防弹玻璃心) 2018-10-13 10:11:00
之前看过网络上说他厨房是叫人装成那样的欸！不是真的在餐厅做是在家做的超好笑
作者:
oaoa0123 (ball ^ω^ ice)
2018-10-13 10:16:00那本来就是他自己的工作室啊，他现在又没在饭店工作
作者: sasado (sasado) 2018-10-13 10:22:00
从此宽油不是劝退，而是一种爱
我倒是觉得他教了很多做菜的原则觉得太油太辣自己调整就好啦 满多菜可以做的
作者:
shoisme ( )
2018-10-13 10:27:00台湾人口味是少油的，那个菜都是看起来好吃而已，自己煮调味都要大减。
作者:
ludioxs (卢小迪)
2018-10-13 10:41:00这样的话 你可以关注一下华农兄弟 跟 李子柒 这两个视频
作者:
carnie 2018-10-13 10:43:00ludioxs是不是大陆人啊?视频这词我看了很反感 抱歉我直说
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2018-10-13 10:45:00竹鼠很好笑
作者: f7i69 (Green) 2018-10-13 10:51:00
我刚刚才被连结吸过去@@
作者: p20162 (好大一只鸡) 2018-10-13 11:03:00
肥宅 你唯一能学的只有他在家时做的菜 那种大灶 你的磁铁有我大？ 共勉之
设备劝退 刀工劝退 宽油劝退 辣度劝退不过单纯看他做还是赏心悦目的啦
其实很多调味.油量都可以微调 所以看他影片学到蛮多菜的 也有煮过但是那种要大火快炒的就比较难 家里的火跟锅没那么大
作者: Jack5299 (猫的屁股超大) 2018-10-13 11:39:00
先把锅烧至7成热(210度)
其实实作照着他的做法不难 很多关于川菜的前处理学了在家煮效果非常好比很多网络宣传课程或是食谱来的详细有条理
真的要自己做比较推荐姆士流（詹姆士的频道）简单好做
作者: vokey (小马) 2018-10-13 12:24:00
想问肥宅你几公斤？
作者:
blake7899 (starblake)
2018-10-13 13:34:00这样下去是不行的 不如我们把他
作者: a1551 (小马怪之歌) 2018-10-13 13:51:00
以下开始松鼠鱼的技术总结 不喜欢吃鱼的同学可以改加松鼠
大推番茄鸡蛋汤面 很方便简单 晚上回家不知道吃啥我都煮这个番茄炒蛋也好吃 有些不会很难啊 要挑
作者: kuluga (kuluga) 2018-10-13 15:35:00
我只知李刚
作者:
momoMove (凤梨酥加蛋)
2018-10-13 17:07:00詹姆士的比较简单一点
有空想学 超喜欢川菜 而且很多观念跟技巧都可以拿来通用
作者:
elikey (平静充满干劲)
2018-10-14 16:56:00不会