楼主:
nellyy (皇民爱看日本漫画)
2018-01-28 17:31:20常见主食不外乎是白米饭、白面条、白土司等“精致谷物”。
若以谷物之首─“稻米”为例，只去除粗糠的糙米，就是“全谷物”，糙米上被保留
下来的部分，就是让糙米营养价值大胜精致白米的主因。
http://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234514005
政府的健康指南说
三餐尽量以全榖为主食，或至少有1/3的主食来自全榖类如：糙米、紫米、全麦、燕麦或
杂粮等。全谷类含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及植化素，对人体健康具有保护作
用。
大家觉得吃糙米跟白米 身体有感觉不同?这些维生素、矿物质真的对人有用?