※ 引述《DarkBANG (影武者)》之铭言：
: ※ 引述《macaron5566 (PTT优文界头号王牌)》之铭言：
: : 不分内容，
: : 怒删！
: : 这个我知道，
: 键盘化学系????
: : 酒的“度”一开始好像是英国用来课税的单位，
: : 一趴体积的酒精是“两”度，
: : 所以图中的96度，
: 你确定有仔细看清楚??
: 图中写的是96"％"哪来的度?
: 批踢踢看多了误解成啪啪啪?....(ㄜ离题抱歉
: "％"数学上表示是百分比，化学上来讲是百分比浓度
: 总结来讲他就是酒精占百分之九十六无误
: 剩下的百分之四是水 or 其他
: : 其实酒精是48趴！
: : 酒要酒精浓度96趴也很难吧，
: 是蛮难的根据google后的结果
: 波兰产的这支生命之水号称反复蒸馏70次
现在蒸馏vodka
大部分都是用 column still
我不会解释 自己去Google
Column still 随便蒸几次
出来的浓度都马很高
但也有vodka 以pot still 当卖点
TitO's 就是 pot still
广告噱头而已 不用太在意
Pot still 就是像化学实验用的那个大烧瓶
加上长长的脖子冷却蒸汽
但当然跟实验室的玩具比起来
酒厂用的很大很大一颗
: 而且不建议纯饮，通常用途为调酒的基酒
: 真的想纯饮请冻饮(放到冷冻库里冰)
: : 酒精蒸馏提炼，
: : 最浓也只能做到97趴，
: 如果你不是要喝的话，
: 药房有卖公卖局的药用酒精，浓度是99％
: 蒸馏的技术已经超越87啪很久了
其实所有的 vodka
都是蒸馏到190 proof 以上
为了去除杂味
蒸馏完大多还会活性碳处理
(Absolut 就没用活性炭 )
然后加水调成市面上贩卖的浓度
为什么要加水
不加水不好喝
而且 不是所有地方都能让你卖浓度太高的
很多地方是超过151 不准卖
(所以 有种rum就叫151 而不叫152)
至于 proof 这个是不是来自英国征税
我不知道
我听到的故事是
以前的人 拿枪的火药放在酒里
然后点点看 能不能烧起来
能烧起来 就proof 这个浓度高喔
差不多这样
: : 因为酒精有氢键，
: : 很容易和水在一起，
: : 很难分开，
: : 只是到了台湾，
: : 一度变成一趴酒精了！
: 度?我真的没有在图上看到中文
: 还是到了台湾％会自动翻译?