大家好 还嘎贺 打给贺 口旎几哇
前几天跟朋友聊天的时候才发现
原来蔬菜用水煮的方式满少见的
大家好像都是用炒的方式比较多
我们家几乎什么蔬菜都是用水煮的
空心菜 高丽菜 青江菜 花椰菜 秋葵 等繁族不及备载
除了洋葱 红萝卜 马铃薯一些不是绿色蔬菜意外的东西会配其他东西之外
好像只用水煮（而且也很少用盐巴的样子）
导致我现在自己一个人住蔬菜也大多都是水煮的
大家喜欢或是常用什么样的料理方式煮蔬菜呢？
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2016-11-28 13:13:00用嘴巴，"再煮久一点不然吃起来很硬""你到底会不会煮啊"
红萝卜要炒过营养才释放出来 胡萝卜素只融于油不融于水
楼主: giasai134637 (鸡排不切要大辣) 2016-11-28 13:17:00
我们家会配酱油可是有时候就单吃而已至于红萝卜只存在于炒蛋里面XD
作者:
wavek (狗猫猫 m(OvO)m)
2016-11-28 13:18:00彗星炒饭
空心菜+肉片+沙茶(炒)、高丽菜+虾米(炒)青江菜+蒜头(炒)、花椰菜+蒜头(炒、煮汤)
楼主: giasai134637 (鸡排不切要大辣) 2016-11-28 13:20:00
楼上这个感觉很赞（流口水
作者: susuqi (舒舒淇) 2016-11-28 13:21:00
小当家害我对青江菜有憧憬
作者:
cat0429 (momo)
2016-11-28 13:48:00维生素A是脂溶性，要有油才能吸收，维生素C容易因为水煮而流失~~
作者: dullpain (ciao) 2016-11-28 13:59:00
喜欢水煮 可是我家都爱用炒的Q_Q
作者:
hogu134 (可爱的表情^^)
2016-11-28 14:38:00焗烤~~~
作者:
sammoon (sam)
2016-11-28 15:44:00花椰菜跟芦笋这类水煮 其他叶菜类都要炒的才吃的下去
作者:
HTCs5566 (HTC需要5566)
2016-11-28 16:27:00大火快炒，加蒜头～～
作者: Akaria 2016-11-28 16:59:00
看种类不一定
作者:
Jade (囧)
2016-11-28 17:15:00玉米笋（原味）跟杏鲍菇（涂奶油）用烤的超好吃
作者: winniehsieh (潜水~潜水~~) 2016-11-28 17:43:00
蒜炒 简单又好吃
正常来说少油少盐加点水大火炒啦啦欸就可以 很新鲜的菜味与甘甜 我家都自家种的在山上 但现在的菜都是温室南部上来的 就多加小心处理吧 ...
作者:
ayaltea (海洋茶)
2016-11-28 19:02:00水煮+1 淋胡麻酱！
作者:
Moratti (哭哭)
2016-11-28 20:36:00生吃 水煮
作者:
S0CK (Stay Hungry & Foolish)
2016-11-29 01:16:00炒比较多，但是烤蔬菜真的好吃!