刘小姐的12万文化匮乏证明书
有位台中的刘小姐带着她的九位中国客户去一家日本料理吃饭，她对该家店非但不熟悉，
还完全不在乎的样子。并在老板善意的提醒消费不便宜之后表明 没关系，好吃就好。于
是吃完饭之后，总共帐单是12万，之后刘小姐上了新闻痛骂此事。
有朋友向我说，这代表刘小姐没见过世面
我却说没见过世面的人，绝对不敢随便进一家店随便消费
我说，这代表的是
刘小姐自以为见过世面，却是个文化匮乏者
首先，大部分高级料理店，都会有很具距离感的门面，这个门面帮助老板以及路人少掉很
多麻烦，因为没有见足市面或是经验足够的人绝对不敢打开这种门进去消费。这种门通常
又大又重，里面要不是全无视线，就是光线明亮、空间宽敞，没有这种消费经验的人是绝
对不敢去消费的。因此，当你跨过这道门，同时你也跨越了阶级(那怕那是假的)，那道线
跨过了，就不会有人去质疑你是否付得出这笔帐单。
在这则新闻中似乎这家日本料理店的门面不是十分华丽，而是一家门面普通的小型日本料
理店。于是当你进入到店里时，第一个会出现的接待人员或是看到日本料理师傅，这类高
级料理的接待人员一般都非常具备水准与素质，不会是那种训练一个月就可以上阵的人，
不但有礼貌，也非常贴心，看到你过了第一道门的关卡，他更不可能会去质疑你的消费水
准。再来是装潢与空间，装潢不一定华丽，但用的材料必定是好的，不会是那种随随便便
家具店买来的餐桌或是椅子。就算这些东西都看不出来，也应该发现个人空间十分宽敞，
在此时也应该感受到哪里不对劲了吧? 就算都没有，站在眼前的日本料理师傅，据我个人
的经验，越高级的日本料理师傅，他散发出来的气场，以及人与服装上的契合度越高，而
且吧台上的整洁、餐具上的讲究等等会更具文化水准，但是刘小姐都没看出来。
再退一万步，这家日本料理店是一家只做熟客的无菜单料理店，当老板都出来说这可能有
点贵，这已经是非常不礼貌的说法了，刘小姐似乎还是没听懂，最后花了
12万买了一张文化匮乏证明书也只是刚好而已。
经济学家范伯伦的有闲阶级论中谈到
所有奢侈的东西都建立在”浪费”上面。
(此处的浪费不具负面意涵)
台湾牛跟日本牛好吃程度或有差到价格40倍吗?
当然没有，多的钱是花在"浪费"上面
人工纤维的毛衣跟小骆马的大衣暖和度有差到1000倍吗?
当然没有，多的钱是花在"浪费"上面
199红酒跟胜文20万红酒有好喝程度有差1000倍吗?
当然没有，多的钱是花在"浪费"上面


(图为五万美元大衣，全部材料都用目前最顶级的质料所制成)
这些浪费主要是爽度以及社会地位的彰显
或许听起来很负面，但这些奢侈行为却造就了人类的文明
如果没有人去追求这些CP值超低的东西
人类的器物、文化、科学根本就无法进步
或许用实质的东西各位很难理解，但若我换一个方式问
应该就能比较了解


波洛克1948年的五号作品，目前预估价值为一亿六千万美金
你家小孩用一张A4纸粗估成本一元
那价值有相差到一亿六千万吗?
这就很难说了
因为这类交易的本质不是商品
而是精神上的价值
只要买卖双方同意，要开到多高都可以
经过这个例子，就可以理解到先前所提的浪费
是浪费在精神价值上的，你可以说是虚荣、优越或是爽度
但那都是真的存在的价值
一昧地去追求CP值，只会变成台湾厂商
非但做不出品牌，整体社会水平也会下降
回到主题上来，有许多饮料店或是咖啡馆也是相同的做法
举台北的为例，这些还不能算是非常高价的店
但通常装潢就已经很有距离感了


相思李舍


马丁咖啡馆


顺道我们看一下在巴黎的香奈儿总店，光是那个门口的距离以及门口的人员，就替香奈儿
的柜姐省下很多的口水了，
刘小姐的故事告诉我们，这个世界很大，不要以为自己见过很多世面，要在一次又一次消
费经验中学习文化价值，并能从中去判断出那些东西是自己消费得起的，哪些是消费不起
的。
最后，我替这餐饭的食材感到悲哀，被认为只值2万元
就这样被吃下肚，也是挺可怜的。
本文图文版
https://goo.gl/fnjE4q
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欢迎来到蠹酸斋作客并发问
我会尽我所能地一一回答你

我也觉得老板讲那句是客气提醒了

说清楚讲明白有这么难吗　？　这是商家必备的道德吧　

其实就直接跟商家表面自己预算大约在哪不就不会有这些问题了

台中七期一家高档日本料理店业者，请日籍主厨审视菜单及图片后说：“这样菜色，一个人5至6千这就是认知问题吧　她以为她不会超过这些预算

那个日籍主厨应该是刻意讲低 只讲食材成本 不讲其他但如同原po讲的 这种店就是要吃"浪费"

这家店特别贵　所以老板不是不知道阿　他有义务提醒客户　　价位：每人2500元起　网志上写的　也都在千元上下鳗鱼饭　４５０　　生鱼片　１８００

觉得讲出“钱没有关系”这句话是很多人的梦想…

当然网志上是　有点年纪　２０１２　

新闻中的刘小姐可能因为能说这句话爽到一时昏了头…

超推原po的论点!!!

要有那个屁股在来讲这句话

我个人觉得是故意的　然后台中板还有一篇文章

无菜单料理多的是 只是有的是800.1500.2000这种的然后他帮你配台中版什么文章？

http://disp.cc/b/18-9cPJ ( [闲聊] 有人去过“森”日式料理

客人都推开那道门，作为老板如果已经善意提醒不便宜，还要在客户面前说出该店的价位，这也只是让刘小姐丢脸，说不定后续的发展是"以为我消费不起吗！"

这家店的主要客群不是普通人啦...

消保官康馨壬说，店家有义务在事前揭露完整消费资讯　这家店　就经常会发生类似的纠纷阿　那就要想办法避免阿

重点是我觉得刘小姐也有错阿

我觉得吃气氛，或吃浪费重点在是不是暴利，如果成本2万卖12万就过份了

就跟去士林夜市买水果，一份上百元，很难看

重点是她还有上网爬文耶真是不知道她股狗到哪了

她自己爱摆阔没办法 问ㄧ声老板抓ㄧ下预算可以省12万怪谁

其实他这样算我很想知道成本多少 因为有些其实我觉得算的稍贵当然刘小姐 自己要选这间又爱讲那句 也很活该

就算是黑店 你自己不开口问那就随人宰吧～重点还不是自己的钱 是老板

成本 http://disp.cc/b/18-9cQl ([新闻] 一句“钱

就，这种店的客群不是穷人也不是爱计较的人by老爸

怎么O大我觉得你好像一直再替刘小姐讲话当然以你举的那篇文消费者也有问题阿

坦白说,对于请店家配菜单这种事情，我以为一般人

的常识是"要先讲好预算"或是"大概是自己能负担的"

推这篇

不不 我想知道的是老板拿到的成本价XD 而且不是只有指渔获还有其他零零总总队成本价 例如蒸蛋用的是什么蛋还有什么其他烹调法 调味料等等 好好奇值不值得这个价钱呦

知道自己吃了高级食材心里多少会有底，除非新闻中

我认为敢做无价钱料理的

那个小姐压根不知道自己吃的是高级货(明明有A5和牛

其实原po不用这样解释 我只是很好奇零零总总的成本然后我是在回o大贴的那篇文...

师傅技术一定要很好不然只有卖高贵食材客户谁要买单

上面连结里面有个图片上面写着“蛋:4500”可以跟我说一下那里的蛋要4500元吗? 外星球的蛋吗

如果知道这食材高级,料理也好吃,却觉得一人顶多2000

那个刘小姐应该是不懂高级日本料理价格啦

回楼上这就是我好奇的 所以我更好奇他用什么汤汁下去蒸选用什么蛋 用什么器材蒸是回d大

我只知道做吃的一般是抓五成利润，ott大那篇我还是看不懂成本，如果是一人一万就不能说贵。

不过这样就说她文化匮乏我觉得太过 顶多只能说她缺乏这方

那么干脆去吃buffet算了

面的知识(高级料理和日本料理方面) 毕竟文化层面太广

印象卖服务的王品，利润也是五成

推 这位小姐缺乏历练跟常识 情况不对还感受不到 有人叫店家讲清楚 但客人已表示有钱 店家继续讲是很没礼貌的老板请这位员工招待大客户 实在识人不清

成本可以去八卦版看，有同业出来说话喔：）

同意你！就像香港的周生生周大福，我看到门口的西装接待人员，跟橱窗里比拳头还大的黄金手环，哪敢自不量力踏进去

抱歉，你要说是饮食文化匮乏我没意见，没吃过高档料理就是文化匮乏，你干脆说穷人跟没文化等价好了

老板平常做的客人，一餐几万是稀松平常阿，谁知道来个装大扮的

问题是在这个饮食文化阶层是有“浅规则”的，傻逼跑进去还出来哭哭还有人说要尽告知义务勒

我记得有图啊是蒸蛋没错

客人都讲没预算了不是？

同意 都说价格不是问题了嘛…

我就看不惯　敲诈的行为　　事先说清楚　那我就可以接受

客人就讲清楚了，钱不是问题，要好吃的，这是大户当然送最好的～

没说过　没预算上限

问客人预算，回钱不是问题不然是代表啥意思？

　钱很多　　钱不是问题　

抱歉无法认同这种高姿态的评论，而且你所谓的文化水平要到什么程度，还有什么具备文化水平，以及如何定义所谓的高浪费行为，在我看来就只是像是在一本书上看到拿来说嘴却又说不出衡量标准

　你看网志的价格　４５０　　１８００　你会认为有问题吗　

都说钱没问题了，太便宜的料理是侮辱客人喔

没错，我没买过香奈儿也知道不要自取其辱的踏进去参观，没那个屁股吃什么泻药。看一间店的装潢跟气氛，就大概知道自己够不够格消费……就算不知道香奈儿，也应该要有常识，要知道这种店不是卖100元包包的。

我觉得文化匮不匮乏跟有没有钱、会不会浪费一点关系都没有。如你文章所说"浪费"的人，顶多是有钱，是不是有文化的人还是两说

不觉得那里敲诈了

问题是有没有判断店面“消费水准”的能力，我以为无菜单料理一人可以吃到上万是很正常的事情

台中板问服务小姐　三个人多少钱　回答是几千元

你可以说很贵 但是敲诈可能是对ㄧ个料理人很大侮辱

简单来讲就是见过世面太少，带九个人还敢夸口讲钱不是问题

结帐是　　22000

喜欢你的观点

我认为你改成viva大所说的，有没有判断店面消费水准的能力会较好

对于非熟客，觉得老板还是要有先告知每道菜价格的义务

怎么有人一直在拿张飞打岳飞呀？就算那次那家店做错了，错得离谱，跟这次刘小姐没有 Sense 还摆阔的关联性在哪里？

那一间店的装潢　刚好没什么装潢

更别说我随手一查，人家就是写店均消七千一勒..

也有看过有闲阶级论，给推！

至于那个“蛋”，已经有图片 show 出来里面还有什么料了，

都说钱不是问题了，如果老板还在上菜时报上每一道菜的价码才是白目的行为吧

就说了不同消费水平的市场会有不同的潜规则了，的确告知价钱是义务，拿上来吵顶多就是贻笑大方

我看到的是　低消　２５００

你看到的是低消，我看到的是均消，搞清楚两者差异 OK？

基本上　就是价格有争论　那你就事先讲清楚就好啦

推！而且他自己很有自信的说钱不是问题，这下钱是问题了 好糗

同意楼上。消费得起不代表消费者知道自己在消费什么东西，满足感或许完全来自于金钱花费

谁知道这个客人询问时说钱不是问题，结帐时还以为自己被靴了

而且人家明明是说是因为自以为见过世面的文化匮乏，怎么会有

去店家消费前先搞清楚价位再吃应该没有很困难吧

我当然知道差异阿　可是就是面相吧　每个人的资讯来源不一样

价格有争论怪店家没讲，店家都提醒了两次怎么不检讨自己不问

更正楼上是attro

我没吃过高级料理也知道某些店我没能力走进去呀XDDD

去一般店吃饭都会查食记或是在门口看看菜单了

店家有责任让他更清楚一点　这点我承认我不需要这样的文化

抱歉不用在那边某人，po回推文可是不只一句文化水准，文化水平，你有你的解读我有我的看法不用说我脑补

这件事很简单就是刘小姐问题，都已经告知菜单，都说钱不是问题了！难道别人还要怀疑她消费能力吗？还是自己讲过的话都要打折？

就说是潜规则了，还责任勒XDDD

无菜单餐厅怎会点了一半高档东西以上认为9人只要2万多… 是完全不懂东西价值

贴个本店低消2500的牌子在门口算了，这是要羞辱客人还是谁呀

今天很单纯是刘小姐的认知差距，也没有小心评估

不是她点的　是老板配的　配高档　就应该要告知

就先说钱没有关系 好吃就好，老板才配高档的呀！

看出菜会不知道? 耸到以为一人2500等级

刘小姐难道希望她以后讲过的话，诚信都需要打折吗？

对了 这间店没开发票 之后等著被查税

想想你进去香奈儿说没预算上限然后每看一个包包那小姐都紧跟着你讲这个包包多少钱...

人家已经提醒不便宜了…囧…还可以这么阔绰的说钱没关系…也是佩服

这是污辱客人呀的行为呀XDDD

对于高档客人说：这总共12万喔，可以吗？说实在，我觉得这样应该会得罪不少客人，哈哈

我看你跟她说要上个 A5 的和牛，她会以为店家要上一片 A5 尺

谁知道钱没关系，结果12万的卡都刷不出来…还要凑钱，相信老板也是傻眼…

非常中肯，事实上就是老板已提醒自己爱装阔又吃不懂餐点价值，得到这样的教训刚好而已

老板都已经提醒消费很贵，还夸口钱没有关系，好吃就好真的是...

老实讲老板已经提醒不便宜了，结果还要装阔，那怪谁？要带客人去不先跟老板讨论要什么菜，多少预算才带去也很猛！

就是想摆阔却超出预期啊 还有那个脸去找记者 这不是奥客什么才是奥客 只能说老板还真倒楣

而且口袋明明就有预算，真的就装阔

店家基本上会默认你消费的起，日料那么多间吃个两次就会知道食材价格了吧...不知道自己吃什么会那么贵也扯

默认客人消费不起的店家觉得比较糟糕，希望这种人不要再增加了> <

不好意思一直看你提Bourdieu，其文化资本次归属于在文化再制，而文化资本的基础是孩童在社会化中从"家庭"继承来的，那不属于上流社会的人要如何轻易拥有这种文化资本

推这篇

自己就算吃面摊或是热炒店，点菜也不敢说"钱不是问题"这么

今天无意与您争论，我认为这次刘小姐的确花钱买教训，她的问题在于眼界不够大如此而已

你这篇打的文化确实是问题，但如果打官司打到消保官面前

都上网爬文、老板提醒、自己也说“钱不是问题”...如果老板再次确认价格才是白目吧谁会默认客人付不起，何况是夸下这种海口的客人...

店家没有揭露充分资讯的作法，也没有办法完全站得住脚。当然，我完全同意你说的文化素养以及对消费认知的看法

狂～自己替老板招待大陆客户，想捧客户卵不抓预算也太扯

但我想说的是，这种习惯在法律上未必站得住脚。没关系，在业界行得通。但是被揭露出来就可能面临处罚店家有义务提供消费者完整的资讯。

钱不是问题不代表不用告知啊...例如可以跟客人说那帮她褡5千

不错

等级的和牛跟一万的顶极蟹，看客人同不同意，就没争议啦~

不同意,装潢有距离感跟价格不能画上等号

我喜欢你的论点。我们家看到新闻只说刘小姐爱面子爱装阔，没有思考这些层面呢！

碰到真的钱不是问题的，大概会觉得配伍仟被看不起吧…@@…

没写价格都很贵这是基本常识吧

我如果去这种高消费的餐厅消费 除非我主动问 不然老板或服务人员如果在我耳边说这道菜要多少钱那道菜要多少钱我应该会直接转头走人吧

国外很多高档餐厅装潢也是普普

相思李舍，我光坐在那就觉得文青值点满了~

那客人付的起可以说那想要再更高级的啊~还是不会有争议啊~~

这间店网络上也有很多负面评价

红明显，我讲一下可能比较合适的作法。可以仿傚某些高档招待所，要有会员资格才能消费然后会员的门槛与权利义务，事先就列的清楚明白，

某人真是疯狂跳针想指责老板的不是来替刘小姐开脱欸= =

这样既能筛选客户，也能避免误会，相对来说较好。老实说，有些高级俱乐部、招待所就有类似的会员制度

刘女本身就是个joke

我爸就有某个高尔夫俱乐部会员证，一张证就贵死人。

潜规则又如何 客人又不是业界的 可以选择用法律解决

装潢跟价格往往成正比 但不是等号 有问题吗?德国百年老店装潢不精致 单价偏高

我也觉得老板直接那样说已经不礼貌了 再说价钱只会惹得一些人不开心(觉得老板话中觉得我吃不起，从刘小姐这样回话可知) 只能说客人自己要提出预算.

推这篇 钱不是问题 问题是没钱

在台湾时也吃过高级装潢价格却十分亲民的店

不然我只觉得是 见笑转生气

推你 觉得写的每卖

推

推

装潢高级价格亲民的定义每个人应该不一样吧

有人一直在跳针，看了真烦

推

好奇T大是指哪一家店像我觉得轻井泽也装潢蛮不错价格亲民但是吃起来...

别的不说 只看网志也敢随便乱闯店根本笑死人 台北的北芳媛2012年套餐170 2015年去就小碗单点230了

http://goo.gl/bJuy61 上次回台印象深刻的店

推论点！赞同！

装潢不错~价格也不高 肉质不错

刘小姐花12万lev up

推论点

“ 消保官说的话....可以听但业界用不用那是另一回事 ”这什么话= =台湾就是有太多这种想法的人吃的起这些也没救了啦傻眼

台中板那篇，如果店员说的是“一个人”几千元，三个人总共花两万合理啊

推

消保官讲的是管理穷人用的...老板错在没贯彻预约制 贵族餐厅混入穷人在外国是很严重的阿

推 老板那样问我都觉得有点不礼貌了 讲明每道价格根本

这篇只能推了

是瞧不起人的行为好吗

推这篇,但是看到某些人从中午崩溃到现在,不累吗=.=

同意这篇！

2500的低消 12万明明就还算便宜吧?

推这篇，论点的根据与使用满分(盖章

而且老板明明就有问预算~她自己说钱不是问题的~如果能够让我吃到刀工好的生鱼片我也愿意花大笔的钱

我去海产店点东西吃他也没跟我说价格啊，又不是只有一桌12万这种店会这样

而且老板明明已经给提示了!而且老板有完整揭露呀!(我们就是不标价，你有种就点)

狂推这篇，某o真的一直在跳针.....

问题是低销2500的店，一般人真的会觉得是便宜的店吗

料理是师傅手艺的展现，是一种艺术。不能只看食材的成本，而忽略技艺的精神和价值。餐厅没确切告知价格，固然有资讯不对等的疑虑，不过客人本身也太不谨慎了！

我自己吃那种很普通的店家，低销100那种，通常

真的，手艺很重要!!特别是食材好料理又简单的~

鞭辟入理，推

写的文诌诌的呛人 您见过的世面真好

推你这篇 无菜单料理本来就是这样 而且还蛮多这样的餐

Ott真的很好笑，就算一人5000-6000，九个人还是超过一开始两万的预算啊..

厅只收熟客 我觉得老板已经很婉转的表示了

只能推了

这篇说得很完整 在八挂版看到一些言论让我无法苟同许多东西很难单纯从食物本身的c/p值去换算 更多是文化与环境

高级的店话都不能讲太明的 说要讲明的就是没搞懂

以及人物资源等等各种整合若照许多人认为的食物与价格 一块换一块的价值观

第一次看到ott回那么多字XDDDD

那在台湾难怪会有各种血汗产业了 因为劳力最难量化而被剥削我听过一句话 到现在我都放在心上台湾不缺中低价位的餐厅 但要找到高价格的餐厅不容易因为社会价值观的关系 这种餐厅容易被当成抢钱而剔除

害怕的话，不标价和时价真的可以先问，不要怕丢脸不解的是，这位小姐带客人去吃，应该也是查过的吧?那怎么会不知道价钱呢?

我相信那个小姐本身吃惯了便宜的平价餐厅

我觉得站在高位批评别人没见过世面，文化资本匮乏也满过分的。当然刘小姐自己本身有疏失没错，但如同前几楼说的 文化资本是继承于家庭教育 我们本来就不能选择自己的出身，也不见得每个人都有机会学习所谓高阶级的消费模式 也许刘小姐错估了自己的能力，但也不需因此以一种你应该多去见见世面的态度来批判他吧

所以她认知的高价 其实只是不到真正高价的一半程度..我听那些曾想找厨师设宴的人谈 他们都是提出一个价位然后再寻问有没有厨师能作到那个价位的宴席

推认真及长知识

例如说 开出一桌菜色五千或一万的价位 多半还找得到人但如果是开出一桌十万的菜色 人就很难找了当然开价的人自己也要有点程度 开的价位要有点依据这就要靠经验或个人素养..

认同 我真的很好奇她查网络评价是怎么查的 网志随便点一篇 一人都要6、7000以上 还都不是高价食材的照片 根本远超她的预算

餐厅的距离感真的因人而异呀

不错的论点 我也觉得是刘小姐的问题

吃顿鱼翅一人要估1～2万，9人处于高档没9万叫高档？刘小姐真的是打肿脸充胖子

看了很多有趣的论点，长知识了，谢谢啦（拇指

来这种地方本来就是吃“爽”的，被宴客对象爽一切好谈

推这篇 这女的真丢脸

这种餐厅最常见的客人就是政治、政府官员，还有公司采购而价钱也大多可以“公司销帐”刘小姐一定没见过世面，但是怕在客人前面子挂不住

精辟见解

敢问您是贵妇系的?连香奈儿的门都知道 八成是行销

推,九个人无菜单吃到那些食材竟然以为只要两万,笑死XDDD

贵妇系xDDD

堆砌的文字藏不住你阶级歧视的本质 有够恶心

不能同意你更多！！！看到新闻报导第一个反应就是消费者的问题较大啊啊！！

推这篇，认知落差一定是存在的，而原po解释简单明了！

原po涉猎各个层面的书 所以这篇论点其实是从真正的成本着眼成本包含太多太多东西 最后才变成售价所以反过来说 当我们一味的以c/p值从产品本身的材料回算售价许多无形的成本在过程中都会被剔除 若店家要负担这部份那么最容易承受压力的往往是过程之中的劳工(人力成本)之后是原料(低价值、甚至毒食材)最后就是我们现在的社会 顶新横行 劳工薪资不涨

某楼说的“阶级”，本就是不彰的事实，这案子是是把原本under table的议题硬生生搬上台面，弄的不僵才奇怪吧！

也推wak大 刘小姐虽然无知 但根本问题还是社会价值观导致

如果那间店某些客群的消费能力就颇高忽然来了一位钱不是问题是要怎配，配的低还怕是让客人觉得不够尊重

不评价这个事件本身。但你们所谓“高级”的地位也是透过阶级间的剥削产生的，这种赤裸裸的歧视还不恶心吗？

文化、文明与阶级剥削的关系的确也是很好的议题

讲得头头是道但举例太扯 我认定这是一篇鬼扯

重点不是阶级，是歧视。 你唸了那么多“真正的”硬书，这很难懂吗？

想顺便请教原po关于“习得分辨消费能力技能”除了经由自身经验之外，那对于无此环境的人而言，要怎么获得“较不偏颇”的经验值？举例而言，或许对当事人而言9人无菜单=2万，但以我而言@4-5K*9人=45K，当然，我没去过，也只是假设。

还好女板不是一面倒的捧这种文章

20年前跟亲戚在台北接待客户，去有代客停车的日本料亭，七八样菜四个人共三万，现今物价飞涨，不觉得那价位很贵

一直有人跳针老板没说价钱是怎么回事…每一道菜都跑来问说这道要×××××元哦！你OK吗？这超级没礼貌的好不好！说什么如果会有争议，是先讲清楚就好，拜托谁知道妳根本吃不起啊！

不说别的 纯粹觉得请中国客户花这钱 不值 又不懂好货

看到嘘好感动XD，比较推八卦的挑战店家论XD

什么叫世面？全世界贫跟富的差距要不要要去比较一下。在资源分配不公的状态下，你要用这种姿态说话，我只能说见人见智。单就你浪费的论述，我可以接受，但是其他层面的我就不在讨论了，感谢你让我知道金字塔顶端的想法，谢谢。

但我不认为没有这方面高档料理的知识，或是不了解所谓“高浪费”的各种行为或物质就叫做文化匮乏。虽然阶级是真的，但以此作为是否有文化的依据，个人认为非常傲慢。

整篇文章从第一句就满满的居高临下口气居然推爆XD

店家和消费者双方对“便宜”的定义和认知不同，而造成误会依照你的逻辑应该可以说双方的文化资本都不足

推认知误会，所以才会说要降低资讯失衡的可能性，毕竟不是每个人都深谙这些所谓高档潜规则文化。

目前的论述只指出单方面的问题，充满歧视的成分

这种客人真的是糟蹋食材...

3“陌生感”，同意。自己浅见，其实经由“观察细节”也是其方式，如同回应有提陈设/装潢/氛围等等，其实最根本的是背后店主所花的心力还有最根本的专业，隐性成本常常被忽略的很彻底。

模拟金字塔顶端想法的确有到位XD 所以我说那个文化呢

一道道菜上来时会介绍菜名吧，不赶紧阻止就很怪了，还整轮吃完，是吃米不知米价还是先装死硬吃完再说

文化没有高低之分那这整篇是XDDDDD她装阔也算活该买个教训就是了，如原PO说的缴学费囉

我建议店家可以先把自定菜单和价钱，写好给消费者，一方面增加透明度，另一面又不损体面，消费者也要确保自己权益，大家都从错误中学习。

有时候觉得这种阶级文化也是不用这么理所当然的拥护它。沾沾自喜的现代贵族。

就算是不知道存不存在的日籍师傅估价,这餐也要五万多,仍远高于这位客人的预算....

我是觉得原po的确指出现象，但用“文化匮乏”做评论，有点太过。或许是经验或认知的差距所导致的，可能会更贴近现场状况

没对这件事情多做了解 但是觉得内文蛮多歧视性或簇拥阶级对立的用语 让人蛮不舒服的

虽然事主是真的颇没常识，但摆谱真是摆得恶心。

推wek大 扯没文化有点过了

所以店家也应该需要判断出消费者是否负担得起

只觉得在追求这种东西真的很可悲不就是一堆人挤破头想晋升到高级人种的小圈圈

阶级上位不理解，就理所当然

中肯推

一句“认知差异”/“认知不同”很好解释，但那已经是果了。一件事情的解释当然有很多面向，原po的观点从文化角度出发，也是另一种视角。如同有人认为“文化匮乏”是贬义词，有人认为是中性词…就只是讨论一个现象。

不能认同这种想法

我也觉得拥护还沾沾自喜……大概从小生活优渥观点不同吧，菜单里面的食材知道贵但不知道确切多贵大有人在，没吃过一餐超过一千的平民族群，会区分一万和十万的食材种类吗？能从小学习这些是原PO家境幸运，但不需要因此觉得高人一等，反而无法得到尊重。(不用否认，字里行间都藏不住)大推very大，店家也需要判断消费者是否负担得起XDD

我能理解原po的解释，但在讨论“文化匮乏”时，将“文化”的范围定义清楚，或许能让人更了解你要论述的对象

我也理解原po的意思，但文化范围很大

这篇起手式像是“想把潜规则告诉大家”吗XDDDDDDDDDD

能理解+1 不过很多词汇太抽象，认知上也有差异，很容易造成误会

如果摆明说高级消费文化匮乏者可能就会少掉很多嘘吧文化两字的范围太大，听起来就很像只有懂这些才有文化

现场的情况是一回事，如何“诠释”？又是另一回事。原po指出的现象的确是存在的，我没有否认原po的观察、分析。只是觉得原po论述时，“定义”的模糊，确实造成书写者与阅读者认知上的不同。虽然要如何去“定义”文中“文化”

很多篇讨论这件事，不需要冠上这么抽象的词也可以～

的确潜规则这是事实。但重新的宣示，不过认可了原有的阶级结构，我认为对事情毫无帮助

重点是 这间店席位只有十几个，这行人共9位 形同包场

推veryhou，就像市井小民也能料想到一些政商界潜规则但难道这些都是值得一再宣示的吗？

“消费行为”本身就含有文化/阶级等等隐性因子，某一部分也算是其价值观的展现。不同于以往的消费习惯进而估计失准应该归纳为应注意事项。

几乎等于服务人员这天中午或晚上餐期只服务这九位客，做这摊生意(因为是预约制 所以没有其他散客的机率很高) 以这间店的等级 12万 包场其实还算低了吧...

推你。有些人大概跟刘小姐一样没有分辨能力，才会一直帮她护航跳针。

谁帮她护航啦，都说她活该缴学费了@@但欠缺分辨能力也不是什么错啊，生活中不一定接触得到

其实你在细分不同生活方式有不同文化，而刘小姐对其他层级的消费文化认识不足应该就没有那么多问题了

家人就是在这种店上班，店没有招牌，只有熟客才会去，店长，师傅都是日本来的，客人都是律师会计师老板之类，食材都从日本来，几个人吃1-20万(有开酒)很有可能，新闻里那个小姐好像没开酒，不然还要多几万吧！只能说她走错路了。

阶级一直都会存在是事实就是了，存在也有好有坏，好是让人会类会想往上爬、改变自己的力量，坏应该不用讲，差异过大才是最大的问题

老板看到你带这么多位(外国)客户，又说钱没问题，当然把最好=最贵都端出来，一般去的人不会每一道都吃这么好。

我是不知道刘小姐是不是这间餐厅的常客(才会知道带客人去)但基本上 她带着一群客人浩浩荡荡地走进去 就已经没有退路了她的问题在于 打肿脸充胖子 即使是无菜单料理 通常也会

不能认同

告知店家每人预算 希望搭配什么食材、不要什么、怎么料理

论述是很合理 但文化匮乏的评论让人难以接受 或许为何有人反对的原因也是值得探讨 持反面意见并不表示 没有唸书 或者 同为文化匮乏者所以而反对

而不是豪爽地说钱没有关系最后才搞到不爽付 非常丢脸另外我个人并不同意"浪费"在此的说法 因为浪费一词本身就是带有负面的意味 (非常讨厌"人生就该浪费在美好的事物"这句话) 改成"享受"会比较适当

说别人文化匮乏的同时就显得你文化丰沛？

刘小姐有错耍笨 但是暗讽人没文化没气质没世面没家教文字看似中立 却句句流露优越感 还顺便打私人广告

确实是文化匮乏 借问一下 低消2500 9个人最低得花上多少

请感谢口中没文化的刘小姐 帮你冲浏览人数了

方向正确，但嘘文化匮乏所影射的阶级视角

推阶级这件事一直都存在着 只是大众一直不去正视罢了

有钱人有有钱人的玩法玩不起就别装阔了但我觉得这跟文化没太大关系XD

觉得随便说别人文化溃乏者本身很可能只是自以为懂文化不知道文中优越感哪来的，真正有文化的人根本不会用着这种自以为是的高度去批人，打广告也很无言我是要嘘

一味

有蔡康永的味道

除了饮食跟艺术，很多人对教育也是这种态度自从虎爸虎妈一词出现后，许多学习的环节都被打成揠苗助长真的是令人傻眼又无言...

推

只能推了

还在自以为高尚哦就跟你讲了守法有那么难吗他只是没被检举不代表没违法在那边装阶级阶级就可以掩盖违法的事实就对了台湾已经不缺你们这种人了好吗重点帮你划一下“守法有那么难吗”搞笑哦跳针屁

推你这篇觉得很有道理啊 说是文化匮乏也没什么不对 阶级本来就是我们生活的一部份你的论点是正确的 只是发在乡民版会被嘘爆 这是穷人比较多的世界XD

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我是觉得老板根本不太想做他们生意 带一堆人来这....另外也早看出这些人花不暸太多钱 顶多吃几贯寿司的预算才会说有点贵 这女的回话就是脑羞说钱不是问题

听你在唬烂,不懂装懂

推!

就算不扯那么多，这刘小姐真的还蛮不适合当接待人的

简单来说就是这位刘小姐走错地方，并且拿她平常一般消费的观念套到这家日式料理，正确来说这家店应该是日式料理私人招待会所的性质，所以两个平行世界的人 怎么会有交集 ，

就算不扯那么多，这刘小姐真的还蛮不适合当接待人的要招待客人的人，等于是整个行程筹画人，预算是在事前就要抓好才对，这是不管去哪个店家消费，都需盯紧预算的事她这样的处事态度，本身就不适合当筹画人。甚至如果是第一次招待客户的职场小菜鸟、社会新鲜人，真的

说人家文化匮乏，那你得先定义什么叫文化？这种骨子里透露出莉维丝菁英主义的文化实在是颇让人不敢苟同。亏你还说自己是读过文化硬书的把自己放在一个高度认为别人就应该也需要懂这样的高度，不懂就是文化匮乏，懂的才是有文化....

甚至如果是第一次招待客户的职场小菜鸟、社会新鲜人，真的这么菜的话应该会更挫，事先可能都还需要去预计路线勘查一下，有些餐厅甚至是先就和老板订好菜色才对。这位刘小姐的处事，是比社会新鲜人还惨的。

重点不是“料理到底值多少钱”，而是“刘小姐表示她对于定价无意见，且要求贵的食物”。所以即使料理比别人贵，都是刘小姐要求的

都有阶级了。那政府帮忙平衡ㄧ下也是刚好

老板都敢用你当筹划人了，基本筹画力都没有去准备，是最让人傻眼的地方吧，正常应该就是会抓一下带客户整个行程预算多少，餐费也会抓过，不可能像刘小姐那样含糊的。

如果料理店改成剥皮酒店也是刚好

一般小员工敢像她那样真的很大胆何况招待客户的还常常是业务耶，业务这种样子还真不适任

长知识了

女版蔡康永XD

ott机器人在跳针吗= =

...

妳才文化匮乏 无聊 现在又不出来回了哦 超级无聊 消保法就在那边 搞笑吗

从以前到现在一直都有阶级阿不管什么就直接打上阶级歧视，正义魔人

法治社会就是要打破潜规则阿== 把潜规则当真理是怎么了

高级日料，9个人只想出2万？去吃屎吧我在上海吃普通高档餐厅，3人就要台币3万多了还没吃饱！

非常推这篇和回文态度！

女版蔡康永XD

觉得这跟文化关系不大+1.暴发户一样能去这种地方消费不是吗?

长见识这个当事人就是带着暴发户的心态去才会说出这句话，但她不知道她大概只是能在热炒店说这句话的暴发等级

所以见过世面就代表有文化，那胜文就是全台最有文化的人了

这篇很有趣，推

看来看去你这篇最实在、理性先不说值多少钱，难道弄出非常好吃的东西只需要一块两毛五吗？呵呵～一堆人在那边揭露揭露～搞不清楚才需要人家揭露，挺这篇！

推 这篇的虚文

不认同

店家有没有黑自在人心。不过我倒是很好奇，你们平常去一间店几十万是常识哦？他们也有先查过这顿饭要几万，不过几万跟几十万，完全不是同一个档次吧？

阶级一直都是存在的，就算不愿意它依然有。我不觉得原po有歧视或是自以为高，原po只是说出现实而已

我一个背包客买不起还是进香奈儿总店参观阿哈哈

真不知道要告知什么欸进来就呛说钱不是题了我还特地去说这盘和牛要上万哦

而且我也非常认同除了食材之外,师傅的手艺，服务生，装潢，甚至是该店的气氛都是要算成本的，不能光看食材本身多少钱来定价

这怎么可能嘛

吃饱太闲来发这种脑补的废文

装阔不成反脑羞12万刚好而已啦

我认为这件事比较像是消费者跟店家有资讯不对称的状况，那难道一句文化匮乏就要合理化无菜单料理这种违反消保法店家的存在吗？若今天店家定价清楚，让消费者了解自己有没有能力消费，我们到底为什么还需要依靠我们的文化资本来评估，这间店我们吃不吃得起？我认同高消费购买的是一种地位，一种优越感，但是如果连进去一间店消费都要以自己的文化资本来评估，这不是更刻意加深了阶级之间的距离吗？看的懂的人就像你一样站在高位指责看不懂的人文化匮乏，只是更加深两者之间的对立而已

净说些冠冕堂皇的话少在那边了各位大大

推

……

矫情文章 消费纠纷也可以扯那么多

浓浓的拜金味，还豪奢促进人类文明进步咧