想问问是不是也有人手做美乃滋的
本来想用搅拌机打
但配方只用一个蛋黄 机器打不到
整个悲剧
只好改用手打
现在打完 右手残废中
问问看 有谁也是自己手打美乃滋的
作者: wuanka (娜娜5566) 2015-08-12 15:34:00
做过一次,现在用自制原味优格加糖取代
作者:
sunone (西瓜)
2015-08-12 15:34:00只有大一十中餐课这样做过 超累
用配方x多人份就不会只用一个蛋黄啦...手打真的很累
作者:
cute1314 (还是原来那个我)
2015-08-12 15:41:00蛋黄+沙拉油！恐怖哦～～
作者:
Harionago (Harionago)
2015-08-12 15:46:00自己打过 觉得麻烦 直接买比较方便
作者:
lingjhen (lingjhen)
2015-08-12 16:11:00我是用手持搅拌器打，沙拉油改橄榄油，之前和西班牙厨师一起工作时有学到大蒜美乃滋，很好吃！
作者:
gay7788 (批踢踢喵勃哑)
2015-08-12 16:11:00手打过奶油，左手打完换右手再换左手，打完快葛屁
作者:
adob (将汝之性命奉献给奥汀)
2015-08-12 16:14:00加点热水会比较好打
作者:
orcadan (欧卡丹)
2015-08-12 16:22:00现在酪梨便宜,可以做酪梨酱取代美乃滋喔比沙拉油健康而且甜酱咸酱都可做
作者:
Jenmei (Tanya)
2015-08-12 16:29:00自己做过一次 再也不吃美乃滋
作者: bonnielin7 2015-08-12 17:10:00
以前上课打过，用汤匙打到起水泡…
作者:
saddog (100=20+80)
2015-08-12 17:34:00自己打比较好吃啊，而且手会残的话是姿势问题
作者: s242322 (珍珠美人鱼) 2015-08-12 17:37:00
可以加到罐子里面用摇的比较快喔～
作者:
saddog (100=20+80)
2015-08-12 17:40:00橄榄油不太适合打美乃滋，尤其是初榨的。如果不用沙拉油可以使用葡萄籽油、葵花油或是花生油
作者:
yakuhime (æªæª)
2015-08-12 17:58:00我干过这种事因为没搅拌机 不过问这要干嘛...囧话说做完觉得超恶也不敢吃...
作者:
dolores (dolores)
2015-08-12 19:57:00打习惯的话其实很快