※ 引述《sandra88 (Sandra)》之铭言：
: 刚刚回家路上 经过黄昏市场
: 看到那种卖热炒熟食那种摊位 有卖鱼皮～
: 眼睛一亮 靠过去买了一盒
: 买的时候 阿姨说 回去不能加热哦 要吃凉拌的
: 我问为什么 她说：你加热鱼皮就没了啊
: 回到家 我很听话没加热
: 但我烫了青菜 跟鱼皮放在同一个碗里
: 结果跟青菜靠在一起的那些鱼皮 真的好像快融化那样
: 我的疑惑是～啊鱼皮不是也要加热煮熟吗？
: 加热就融化 那是怎么煮熟的？？
: 那我煮鱼 鱼皮也没融化啊～
: 不过回想起来每次吃到“鱼皮”这食物确实都是凉拌的
: 好吧 我想问的是 该不会买到假鱼皮吧！
: （可是我有吃到疑似没弄干净的鱼鳞一片欸）
Well
鱼皮料理可以这样做
清洗后
煮沸水
川烫
略带卷曲时
起锅
淋上些许酱油膏
撒点葱花
也可以油炸
十秒内起锅
淋上酱汁
爱酸甜口味
可另炒洋葱 蒜头 番茄切丁
加一匙酱油 米酒
淋上炸好的
不好吃
不能找我