楼主:
dony (匪夷所思)
2015-05-14 13:50:17我很喜欢吃锅烧意面
觉得只要加了蛤蜊整个汤头就会很好喝
自己也喜欢在家里煮
但最近因为有自己煮
不管是蛤蜊汤或是锅烧意面
一人份的量
若要达到我要的鲜度
至少要五颗左右的蛤蜊
但观看市面上的锅烧意面
普遍放大概二至三颗“小”蛤蜊
（有时感觉也不是很新鲜...）
却可以喝起来很有蛤蜊鲜味？！
觉得好奇怪
想说难道市面上的锅烧面也会添加一些东西吗？
我在煮的时候至少要五颗还不小的蛤蜊....
最近想到这就不太敢吃外面的锅烧面了...
是我想太多了吗？
有女孩有发现这样的状况吗？
补充一下......
我知道很多店家都会煮高汤
但我指的是“蛤蜊的味道”
不是因为高汤或加味精的鲜甜味....
作者: jealoushare 2015-05-14 13:51:00
不是味精吗
作者:
sshark (otter)
2015-05-14 13:52:00外面的汤头应该有放味精吧
作者: Sanish (o(‧"‧)o) 2015-05-14 13:52:00
有些是高汤先煮起来啊
作者:
angelmax (你今天U质了吗)
2015-05-14 13:52:00蛤蜊精
作者:
ashkaze (畏怕阳光)
2015-05-14 13:53:00味精吧...
作者:
kamayer ( 没我的日子 妳别来无恙)
2015-05-14 13:55:00高汤块?
作者:
asd111 (asd111)
2015-05-14 13:56:00高汤块或味精…
楼主:
dony (匪夷所思)
2015-05-14 14:03:00我指的是“蛤蜊”的鲜味,不是味精那种鲜甜味...难道真的有蛤蜊精这种东西？？....
作者:
angelmax (你今天U质了吗)
2015-05-14 14:04:00作者:
idoit (do cry do smile)
2015-05-14 14:05:00高汤粉啦 还可以挑口味 去食品材料行可以挑海鲜的 昆布的牛肉的 豚骨的什么都有
作者:
WarmWen (不冷也不热的小西瓜)
2015-05-14 14:07:00蛤蜊汤块啊@@不然就是煮汤时有先加蛤蜊，但只给妳几颗
作者: eliza771129 2015-05-14 15:51:00
有人跟我一样看成锅烧意面的蜘蛛味吗......
作者: shinele 2015-05-14 16:11:00
调味粉啊 要多鲜有多鲜
作者:
appleyu (Hey!Apple! Hey!Apple!)
2015-05-14 17:07:00自己煮得东西 不要跟外面店家比你不知道他们为了好吃加了什么...
作者:
alin147 (ALIN)
2015-05-14 17:43:00干嘛放蚌壳精的图啦XDDDD
作者: liganeyj110 (liganeyj110) 2015-05-14 19:17:00
有蛤蜊精 加一点就很有蛤蜊鲜味
汤是用粉"熬"出来的附近锅烧面老板说自己汤是熬的 结果某天早上 我看到他熬汤过程了 倒了整包不知名粉末
作者: qingyimao (青衣猫) 2015-05-15 08:44:00
煮方便面超爱加蛤蜊