※ 引述《kakakaka (卡四)》之铭言：
: 因为我不太想加肉，讨论非肉类的食材就好。
: 一般主要是加红萝卜和马铃薯，
: 不知道大家都还会加什么？
其实主要还是洋葱，
不论哪一种咖哩都非常需要它的甜与香。
但要记得几项重点：
1.大火翻炒，否则香气出不来。
2.翻炒时间要足，不然不够焦，最后酱汁会水水的。
3.颜色要至黄褐色，但不能烧焦，
所以锅子温度要注意，可加点水降温。
不知原PO是否为奶蛋素，
个人很爱一道懒人咖哩omelet，
除洋葱与咖哩粉外，还需番茄，油与盐等。
番茄洋葱切末与其他食材一起搅拌，
下去油煎，千万别煎过老。
个人偏爱提前熄火，用余温煎至恰到好处的嫩，
至于材料比例就看您喜好酌量使用吧。

纯粹吃咖哩不爱放肉而已

大厨给推

库尼也在女版！

吃过加莲藕的～我喜欢加鱼板！

可以加蘑菇