楼主:
fen0718 (饲料君)
2015-02-06 02:15:32(手机排版稍乱，请鞭小力一点><)
大家应该都有吃日本料理的经验吧？
日本料理每次都被摆的美美的
尤其是定食，有时候还会特别把饭弄成独立的一碗，配合主副菜之后看起来更让人觉得赏
心悦目了
不过以上都不是重点XD
小妹家每天晚餐都是家里煮，而主食也总是白饭
但是明明都一样是白饭，不知道为什么小妹就是觉得日本的白饭比较好吃
(小妹小学跟高中都有去过日本，每次吃饭都觉得她们的白饭特别好吃><)
前阵子跟妈妈一起去政大帮姐姐搬宿舍，搬完以后，就在她们学校附近一间叫做东京小城
的日本料理店解决午餐
上菜的时候觉得饭菜看起来都普普，很香但是并没有什么特别的特色，就是日本料理XD
但当小妹吃白饭的时候，瞬间觉得看到新世界
白饭超好吃啊啊啊啊啊(呐喊
到底日本的白饭有什么魔法，为什么这么好吃?
另外想问大家对日本料理的白饭有什么看法，又比较喜欢台湾的还是日本的白饭呢?
(谢谢大家耐心观看!!)
作者:
j31404 (戈登主廚)
2015-02-06 02:17:00水质不同，种出来口感也不同
作者: awesome8500 2015-02-06 02:20:00
可是旁边的金鳍白饭就还好啊…
作者:
j31404 (戈登主廚)
2015-02-06 02:20:00日本的水质很干净，都可以生饮
楼主:
fen0718 (饲料君)
2015-02-06 02:20:00好想叫妈妈买日本米回来煮呜呜，一直忘不了日本白饭的滋味QAQ
米有很多种类，原po可以去米店看，我买过的有芋香米煮的时候就会有香香的味道;日本米，煮好饭很Q。前几天去买目前这2种米价格1斤40元
作者:
alohahihi (potatohead)
2015-02-06 02:37:00之前看节目 柯以柔的老公郭宗坤说日本的饭是用高汤煮的耶
因为日本米不会混其他劣质米，如果台湾的米都是纯正台湾米，不会差距这么大，有的米商会混他国米，有的会新米混旧米
作者:
MII9u 2015-02-06 02:56:00水质
作者: kova118 (小瓜呆) 2015-02-06 03:04:00
以前去日本也会这样觉得，不过我觉得现在台湾一些米也不错吃喔！
作者:
yufall (yuchannn)
2015-02-06 04:06:00我觉得我家的饭最好吃
你可以买台湾真正好的米+使用土锅煮煮看我觉得土锅煮出来的饭跟电锅真的不同,好吃蛮多的
作者:
kageo101 (kageo)
2015-02-06 04:46:00现在混了很多越南米 跟以前比起来差多了
作者: Unwind (Nate) 2015-02-06 05:24:00
买越光米啊
作者: ALENDA 2015-02-06 06:32:00
跟花东农会直接买，台湾ㄧ堆黑心粮商，政府也轻放
作者:
SEILAN (潘帕斯的天使)
2015-02-06 06:54:00推五结农会梦田越光米 跟日本的一样超好吃 每次煮出来都亮晶晶（真的！！！） 吃过一次就回不去了（掩面）
其实现在很多小农都会自己碾米自己卖，品质很好，像昆滨伯就有自己在卖米，听说很好吃
作者:
sswwer (愿原力与我们同在)
2015-02-06 08:05:00米好，水好，锅子好。台湾人很爱煮软饭，难吃
去日本狂吃白饭，真的比较好吃，听说有日本留学生回台时都会扛日本米回来
作者:
umamu (乌妈)
2015-02-06 08:20:00上次去日本就扛了一小包米回台...很珍惜的吃 XD
日本的米大部分都蛮好吃的 但台湾也很多好吃的XDD
作者: amscg1020 (feng) 2015-02-06 08:51:00
日本米真的很好吃呀念念不忘
日本米普遍不错，但是台湾也有不输日本的好吃米！我家都
作者: lic0420 2015-02-06 08:58:00
不乱混的台湾米＋象印电子锅煮出来就很好吃囉
吃香米，煮饭时闻起来有芋头香味！！不过比一般米贵一些然后用日本的电子锅煮起来的也有差(不知道为什么)可是我觉得大同电锅就很好用了XDD 耐操好用
作者:
rolaguo (罗拉古)
2015-02-06 09:06:00觉得池上米也很好吃耶！
作者:
idoit (do cry do smile)
2015-02-06 09:08:00你买好一点的米就好啦 我以前都买一公斤300的
作者:
andyab (盆栽)
2015-02-06 09:23:00东京隔壁的金鳍也很好吃
作者:
angelstar (Be An Angel)
2015-02-06 09:49:00日本饭真的超好吃 我去日本都会扛回来
米跟锅具吧～我家煮饭的电锅(?)一定从日本买回来 只能
作者:
g7a7n7 (Caine)
2015-02-06 10:12:00外国月亮比较圆
用来煮饭的那种 还没吃过一般电锅煮的跟外面的饭之前都用来煮饭的那种 还没吃过一般电锅煮的跟外面的饭之前都以为白饭就是这样 直到吃了其他的饭才发现煮饭工具的重要 还好我比较爱面>饭 不然住外面会哭死XD
作者:
jalieo (小意思)
2015-02-06 10:17:00锅具差很多！去年家里改用日本带回来的电锅，真的好吃很多
作者:
jeamie (jeamie)
2015-02-06 10:42:00煮的技巧有差，总觉得阿嬷煮的饭特别好吃
作者:
lazyme (懒洋洋)
2015-02-06 10:59:00因为电锅是用蒸气加热,所以煮的时候水分容易太多,一煮好没有马上拿起来又放保温,水蒸气散不掉....容易太软而且台湾太多米都混劣质米了 (泪)
作者:
XXXXman (怀念高雄点点滴滴)
2015-02-06 11:20:00如果你吃过印度米 那么你也会惊艳
这次去日本，我倒是跟你有相反的经验，以前刻板印象觉得日本饭好吃，但这次去大阪、东京，觉得台湾很多日本料理店的米饭都比日本好吃，甚至自己到米店买好一点的台湾米，煮出来都比我去日本吃到的好，依此经验，我再也不会觉得台湾米有比日本次等的想法了
作者:
OPO1227 (OPO)
2015-02-06 12:08:00日本的米种跟台湾不一样
作者:
delish (哀优威)
2015-02-06 12:36:00北海道旅游吃过觉得还好,台东米真的好吃。
作者: carolwu18 2015-02-06 12:37:00
真的超好吃 我在日本可以每餐只吃白饭味噌汤他们比较会煮饭?
作者:
avrillove ((●’▽‘)╯顽张!!!)
2015-02-06 12:52:00日本白饭真的很好吃 因为水质空气都有差吧!!!现在去日本旅行可以带米回台喔 一个人限定带2公斤 刚好可以买超市的北海道白米2公斤装的
作者:
iamready (内什么地？)
2015-02-06 13:10:00台东关山米不输日本米
作者:
Tevety (番茄)
2015-02-06 14:10:00看你们家吃的米的等级吧 我家都吃台湾产的寿司米 就跟日本的差不多 台湾也有很多米是销到日本...
煮饭的方式 还有锅具 老式电锅压力不足吃起来就会较硬
作者: Gratulor (与光同行) 2015-02-06 16:21:00
日本的筛选很认真，还有象印黑金刚电子锅煮饭超好吃！买台湾米，不要买三等（二等或一等都可以），也蛮好吃。
作者:
chanel92 (å°é¦™)
2015-02-06 17:18:00真的....
台湾自己产的米其实很优 只是市面上太多滥竽充数的劣质品了....... = =有些你会觉得不好吃、品质不好的米 有很大机会是混充国外的劣质品 台湾的稻米技术已经发达到有一阵子还去国外传授给别人
去日本饭都超好吃 台湾餐厅真的不怎样 但是家里叫的用象印电锅煮超好吃
作者:
omdf0120 (omdf0120)
2015-02-06 23:45:00去日本会变饭桶！
作者:
sy789 (肉球)
2015-02-07 00:49:00米种不同，而且日本人煮饭很龟毛，连洗米都讲究